Η Μιμόζα είναι παραδοσιακά σαμπάνια με χυμό πορτοκαλιού αλλά λειτουργεί φυσικά με οποιοδήποτε αφρώδες κρασί, όπως και με απλό λευκό κρασί (και σ’αυτή την περίπτωση τα παγάκια δεν είναι ντροπή). Υποθέτω ότι θα έχετε και από τα δύο υλικά σήμερα. Αν σας αρέσει το γκρέιπφρουτ και το ροζ χρώμα που θα έχει το ποτό σας, στίψτε ένα και προσθέστε το σε ένα ποτήρι κρασί. Ακόμα καλύτερα, βάλτε το μίγμα σε μια κανάτα για να δοκιμάσουν όλοι – πρώτα το χυμό, γιατί αλλιώς αφρίζει πάρα πολύ. Η αναλογία είναι πραγματικά θέμα γούστου.
Χρειάζεστε αφρώδες κρασί, γκρέιπφρουτ, τζιν και λάιμ.
Γκρέιπφρουτ «μαρτίνι»
- Χυμός από ½ γκρέιπφρουτ
- 1 σφηνάκι τζιν ¼ σφηνάκι
- χυμός λάιμ
Χτυπήστε τα υλικά σε σέικερ, πιείτε το σε ποτήρι μαρτίνι – ή σε ό,τι ποτήρι σας αρέσει, με παγάκια ή χωρίς. Αν σας φαίνεται πολύ πικρό, βάλτε και ζάχαρη στο σέικερ. Αντί τζιν μπορείτε να βάλετε βότκα.
Καλή απόλαυση
Ακολουθήστε την Α,ΜΠΑ; στο Google News
Μόλις το δοκίμασα. Πραγματικά τέλειο για μια ζεστή νύχτα σα την σημερινή.
Χρησιμοποίησα drumshanbo gunpowder irish gin, ταιριάζει τέλεια με εσπεριδοειδή και μαζί με λίγη ζάχαρη λιάτσιασα 4-5 ώριμα ράσμπερι (τα πέρασα από σουρωτήτι μετά για τα κουκουτσάκια) για έξτρα γεύση.
Λένα ήθελα μόνο να πω ότι οι συνταγές κοκτέιλ είναι θησαυρός. Περιμένουμε κι άλλες