More stories
-
Atelier Crenn: Mια βόλτα στο διάσημο εστιατόριο της βραβευμένης σεφ
Η σεφ Ντομινίκ Κρεν έγινε η πρώτη γυναίκα στις ΗΠΑ που παρέλαβε το τρίτο αστέρι από τον οδηγό της Michelin για το εστιατόριο της στο Σαν Φρανσίσκο, «Atelier Crenn» ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
-
Οι γυναίκες δεν ξέρουν να μαγειρεύουν (;)
H Amanda Cohen είναι αναγνωρισμένη σεφ και ιδιοκτήτρια του Dirt Candy, ενός εστιατορίου vegetarian στη Νέα Υόρκη. Έγραψε το παρακάτω κείμενο το 2009 και προκάλεσε (κάποιες) αντιδράσεις. Από τότε έχουν γραφτεί μερικές απαντήσεις- το θέμα είναι ότι το κείμενο εξακολουθεί να είναι επίκαιρο ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
-
Αγαπητή «Α, μπα»: Πες μου ένα σάιτ που να βοηθάει με τις τεχνικές στο μαγείρεμα
Αγαπητή α, μπα εσύ που ξέρεις τα πολλά κι ο νους σου κατεβάζει πες μου σε παρακαλώ ένα σάιτ που βοηθάει με τις τεχνικές στο μαγείρεμα… Αφορμή για την ερώτηση είναι μια συνταγή για ριζότο που είδα σε σάιτ γνωστού μοδάτου Έλληνα σεφ και σκέφτηκα ότι αν δεν είχα μάθει την τεχνική από ένα αφιέρωμα στο ριζότο σε ένα περιοδικό ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
-
Φωτογραφίες φαγητού από ανθρώπους που ξέρουν να φωτογραφίζουν το φαγητό
25 λογαριασμοί στο instagram που θα λατρέψουν όλοι οι foodies ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Α,μπά team
Λένα Φουτσιτζή
