More stories
-
Αγαπητή «Α, μπα»: Τι πιστεύεις για τη vegan διατροφή;
Α,μπά μου καλησπέρα! Σε διαβάζω χρόνια και σε ευχαριστώ πολύ για όλες τις φορές που με έχεις κάνει να γελάσω, να κλάψω, να προβληματιστώ και φυσικά να γκουγκλάρω τις ερωτήσεις που θα ήθελα να σου στείλω ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
-
Έχω αναιμία, να φάω κόκκινο κρέας;
Ήθελα να ρωτήσω λοιπόν αν ισχύει αυτό που έχω διαβάσει κατά καιρούς ότι τα προιόντα με ασβέστιο καλό είναι να μην συνδυάζονται με αυτά που έχουν σίδηρο γιατί έτσι εμποδίζεται η απορρόφηση του σιδήρου ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
-
Συμβουλές για το τέλειο ψήσιμο μοσχαρίσιας μπριζόλας
Το κρέας. Δεν έχει κανένα μα κανένα νόημα να μιλάμε για τα μυστικά του σωστού ψησίματος, αν το ίδιο το κρέας που έχεις επιλέξει, δεν είναι καλής ποιότητας και κατάλληλο για τον τρόπο μαγειρέματος που το θέλεις. Δηλαδή, πως θα ψηθεί και θα είναι νόστιμο ένα κομμάτι κρέας, αγορασμένο σε πλαστική συσκευασία, από το Σούπερ Μάρκετ; Ή, πως θα ψηθεί σωστά, αν έχεις επιλέξει πχ ένα καλό κομμάτι νουά από τον καλύτερο κρεοπώλη της περιοχής σου ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
-
Κεφαλλονίτικη πίτα και μια συνταγή από το 1624
Η πίτα είναι από τις πιο αρχαίες συνταγές και υπάρχουν σε όλους τους πολιτισμούς. Η Ελλάδα έχει τεράστια παράδοση με άπειρες παραλλαγές, σε όλες τις γιορτές και για όλες τις ευκαιρίες. Η κρεατόπιτα ειδικά είναι γιορτινή γιατί περιέχει κρέας, το πιο πολύτιμο διατροφικό αγαθό. Όπως οι βόρειοι Ευρωπαίοι, έτσι και οι Έλληνες έχουν μετατρέψει τη γιορτινή γεύση από αλμυρή σε γλυκιά, τώρα που το φαγητό υπάρχει σε μεγάλη αφθονία ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
-
Είναι ηθικό να τρώμε κρέας;
Όταν το μοδάτο ερώτημα του δυτικού κόσμου, έγινε διαγωνισμός. Πιστεύω ότι οι New York Times αν μη τι άλλο έπιασαν το σφυγμό με αυτό το ερώτημα. Είναι από τα θέματα που δημιουργούν τρομερές εντάσεις, με πλευρές φανατισμένες και ανυποχώρητες. Δεν πρόκειται απλώς για επιλογή, όπως το ντύσιμο ή το κούρεμα, είναι θέμα που κηρύσσει ηθική ανωτερότητα, η οποία γίνεται λάβαρο που θυμίζει σταυροφορία ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
-
Αυτό το δοκίμιο κατά της χορτοφαγίας γράφτηκε στα σοβαρά
Επειδή οι φανατικοί δεν καταλαβαίνουν πόσο φανατικοί είναι, σας παρουσιάζω μια “μελέτη” που έγινε το 1865 στο Εδιμβούργο από κάποιον Eural D.D. Θυμηθείτε: πολλά από αυτά που πιστεύετε τώρα, μπορεί έτσι να ακούγονται σε μερικά χρόνια ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Λένα Φουτσιτζή
Ευαγγελία Σχοινά
Μαρίνα Χρονά
