Σας κυνηγούσε κι εσάς η μαμά σας να φάτε Μερέντα;
Όποιος έχει μεγαλώσει στη χρυσή δεκαετία του ’80 σίγουρα θυμάται τα απογεύματα με χοντρές φέτες άσπρο, πολύ μαλακό ψωμί (αλήθεια υπάρχει ακόμα αυτό το ψωμί;) με επίσης χοντρή στρώση Μερέντα.
Χρόνια πριν οι μαμάδες αρχίσουν να ανησυχούν για τα θρεπτικά συστατικά και τις θερμίδες που καταναλώνουν τα βλαστάρια τους, συνδύαζαν αυτό το σνακ που ήταν βόμβα ζάχαρης με βούτυρο Βιτάμ. Τα ήδη υπερκινητικά παιδιά έτρωγαν μία φέτα και η ενέργειά τους εκτινασσόταν ακόμα περισσότερο στα ύψη αλλά κανείς δεν ασχολούνταν με τέτοια θέματα. Το σημαντικό ήταν τα παιδιά να είναι ταϊσμένα, κι αν αυτό γινόταν ευκολότερο με κάτι που τους άρεσε, τόσο το καλύτερο. Ίσως το θεωρούσαν και διπλά θρεπτικό.
Δε νομίζω ότι υπάρχει παιδί στην Ελλάδα που δεν λάτρεψε τη Μερέντα. Ήταν τόσο νόστιμη που όταν βαριόμασταν να την αλείψουμε σε ψωμί την τρώγαμε σκέτη με το δάχτυλο. Ήμασταν ικανοί να φάμε ένα βαζάκι στα γρήγορα- το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δε θα είχαμε αρκετή για αύριο.
Μερικές μαμάδες, είτε επειδή υποψιαζόταν την υπερβολή στη ζάχαρη, είτε επειδή ήθελαν να κάνουν οικονομία, προσπαθούσαν να φτιάξουν σπιτική Μερέντα. Πρέπει να βρέθηκα μπροστά σε τέτοια ανοσιουργήματα που δε μπορούσαν να φτάσουν ούτε στο δαχτυλάκι της αυθεντικής μαγείας, αλλά δε θυμάμαι να είχα δοκιμάσει ποτέ στ’ αλήθεια. Κάπως ασαφώς θυμάμαι ότι τα παιδιά που έτρωγαν σπιτική Μερέντα αντιμετωπιζόταν με συγκατάβαση, όπως τα έξυπνα παιδιά με γυαλιά.
Μετά ήρθε η ξενόφερτη Nutella η οποία ήταν επίσης καλή, αλλά ποτέ δεν έφτασε τη μαγεία της Μερέντας. Ήταν λίγο πιο κρεμώδης, είχε λίγο πιο «ενήλικη» γεύση, κάτι έφταιγε και δεν έμοιαζε με την Αληθινή. Μετά άλλαξε και η συσκευασία της Μερέντας, μετά χαθήκαμε με τους παιδικούς μας φίλους και μετά βρεθήκαμε να ψάχνουμε για δουλειά.
Merenda, από το mereō
Πόσο μοιάζουμε μερικές φορές με τους Ιταλούς! Merenda είναι το απογευματινό σνακ που τρώνε τα παιδιά στην Ιταλία μεταξύ 3 και 5. Παραδοσιακά η merenda έμοιαζε με απλοποιημένο πρωινό και καμία σχέση δεν είχε με τη σοκολάτα. Ήταν ό,τι πιο απλό μπορούσε να ετοιμάσει η μητέρα: συνήθως ψωμί με μία φέτα μορταδέλα ή σαλάμι, σε άλλες περιοχές, ψωμί με τριμμένη ντομάτα, αλλού ψωμί με σκόρδο και λάδι. Στην πολύ παλιά Ελλάδα το αντίστοιχο ήταν ακόμα πιο φτωχό: ψωμί με αλάτι, λάδι αν υπήρχε. Και πόσο συγκινητικό, η ετυμολογία της λέξης καταλήγει και πάλι στην Ελλάδα. Από το λεξικό Lewis & Short:
Merenda, από το λατινικό mereō που σημαίνει «κερδίζω, αξίζω» Μereō, από την αρχαία ελληνική λέξη μέρος «τμήμα, περιοχή, μοιρασιά, μερίδα».
Η Patience Gray, αγγλίδα ταξιδιωτική συγγραφέας και μαγείρισσα, δίνει άλλη ερμηνεία:
Η ιταλική λέξη mero σημαίνει «κρασί που δεν έχει υποστεί επεξεργασία». Επειδή όμως αυτό το κρασί χτυπάει πολύ στο κεφάλι χωρίς συνοδεία φαγητού, συνδυάζεται τελετουργικά με μία μερέντα. Η μερέντα δεν πρέπει να συγχέεται με το μοντέρνο σνακ. Το σνακ αρπάζεται, η μερέντα μοιράζεται. Η λέξη υποδηλώνει κέφι και συνδυάζεται με μία στιγμή μεταξύ του τέλους της δουλειάς και της επιστροφής στην λαμπερή ανωνυμία της μικρής τέλειας φυλακής που είναι το σπίτι του κάθε Ιταλού.
Ακολουθήστε την Α,ΜΠΑ; στο Google News
Θυμάμαι και κάτι ατομικά μερεντακια που είχα καβατζα στην τσάντα μου,είχαν και το δικό τους μίνι κουταλάκι!
Η Μερέντα δεν είναι απλά σνακ, είναι συναίσθημα. Πριν καιρό μια φίλη μου από το εξωτερικό μου έφερε μερέντα ΒΙΓΚΑΝ να δοκιμάσω (σε ποιόν σε μένα ΧΑΧΑΧΑ), τέτοια ιεροσυλία δεν έχω ξαναματαζήσει.
Λοιπόν, Λένα, χτύπησες προσωπική φλέβα! Τη λαχταρούσα ως παιδάκι, τρελαινόμουν, αλλά οι γονείς ήταν αυστηροί υπέρ του δέοντος με το θέμα υγιεινή και καλή διατροφή, σε σημείο εξής τραύματος. Όταν ήμουν κάπου 4 – 5 χρόνων, σε διακοπές καλοκαίρι, μια μαμά μάζεψε στη σειρά όλα τα παιδάκια του ξενοδοχείου να τα κεράσει ψωμί με μερέντα. Μπήκα στη σειρά, με λαχτάρα που χτυπούσε κόκκινο, αλλά δύο λεπτά μετά έφτασε η μαμά μου και είπε ‘όχι η leas μερέντα’. Έφαγαν όλα, εκτός από εμένα. (Από κάτι τέτοια, το ρήμα ‘απολαμβάνω’ σε μένα, έφτασε να είναι πάνω από όλα, παντού πάνω από τα… Διαβάστε περισσότερα »
Γλυκιά νοσταλγία 😊
Σλουρπ!!
Yum
Σα τη νουτέλα ομως δεν έχει.❤️
Μπορώ να φάω άνετα δύο κανονικά βαζάκια σε μία ημέρα.
Τώρα ανακάλυψα σε ενα βιολογικάδικο και κάποιεςάλλες χωρίς γάλα αλλα εξίσου νόστιμες και δεν καταλαβαίνω τη διαφορά .
Μαγάλη αγάπη πάντως! Παθος και λατρεία.
Μόνο εγώ πείνασα ρε παιδιά με την ανάγνωση?? Θέλω μερεντα ή νουτελα ή νουκρεμα δε με νοιάζει. Για μένα πάντως η ΙΟΝ είναι κορυφή σε ποιότητα σοκολάτας!
Ποτέ δε θα καταλάβω τους ανθρώπους που προτιμούν τη μερέντα από τη νουτέλα! Φαντάζομαι κάτι αντίστοιχο θα λένε κι αυτοί βέβαια. Τώρα με τις μοντερνιές το’χουν γυρίσει όλοι στα μπουένα και τα όρεο και τις βλακείες
Για πολλά χρόνια ήμουν team Nutella παρ’ όλο που μεγάλωσα με Μερεντα κι εγώ. Όταν έφυγα από το πατρικό σταμάτησα να την αγοράζω γιατί είτε εγώ είτε ο άντρας μου θα τη τσακισουμε σε χρόνο dt. Τελευταία άρχισα να τη βάζω σε κάποια γλυκά και ο,τι περισσεύει το τρώω. Πάνω στο ψωμί δε μου αρέσει πια, ίσως γιατί δεν το αγαπώ πολύ το ψωμί και ειναι κρίμα να βάλω τη θεϊκή Μερεντα πάνω σε κάτι όχι εξίσου θεϊκό. Η Μερεντα ως γεύση, εμφάνιση, υφή συμβολίζει πάρα πολλά για τον καθένα μας.
Την αγαπω με παθος μεχρι σημερα. Πλεον δεν μπορω να φαω τις ποσοτητες που ετρωγα, ειναι αδιανοητα γλυκια αλλα οποτε εχω τσουρεκι ή κεικ, θα παρω τη μεγαλη συσκευασια. ερωτας!