Φάτο το ρημάδι το pancake

Αυτή την άνοιξη, μην κάνεις άλλη μία δίαιτα

Κάποιες-οι από εσάς ίσως έχετε παρατηρήσει ότι από το πρώτο κιόλας άρθρο μου εδώ στο Α,μπα, αυτοπροσδιορίζομαι ως διατροφολόγος και όχι ως διαιτολόγος, παρόλο που η άδεια ασκήσεως επαγγέλματος που κατέχω μου δίνει και τους δύο τίτλους και ο δεύτερος είναι μακράν ο πιο συνηθισμένος στον κλάδο. Το ίδιο απαντάω και όταν κάποιος που συναντώ πρώτη φορά με ρωτάει τι δουλειά κάνω. Ο λόγος είναι ότι δε μου αρέσει η λέξη δίαιτα. Προφανώς, δεν εννοώ τη λέξη αυτή καθ’ αυτή, αλλά την έννοια που την συνοδεύει.

Σκεφτείτε ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε τη λέξη ”δίαιτα”. Πείνα, στέρηση, άνοστο φαγητό; Και αμέσως μετά τι σκέφτεστε; Μήπως ότι πρέπει επιτέλους να χάσετε εκείνα τα κιλά που κουβαλάτε από πρόπερσι τα Χριστούγεννα; Ότι κάνατε χαζομάρα που αγοράσατε και σήμερα μπισκότα από το σούπερ μάρκετ, αλλά από βδομάδα θα τα κόψετε αυτά και θα σοβαρευτείτε; Και μετά από αυτές τις σκέψεις, πώς αισθάνεστε; Αν σας χάλασε η διάθεση, μάλλον συμφωνούμε ότι η λέξη ”δίαιτα” δεν είναι και πολύ ευχάριστη τελικά.

Τις προηγούμενες δεκαετίες, η μόδα στη διατροφή ήταν το αδυνάτισμα. Τα ΜΜΕ ήταν γεμάτα από πληροφορίες για το πώς να αδυνατίσουμε γρήγορα, από συμβουλές για να κόψουμε τα σατανικά λίπη από τη διατροφή μας και από διαφημίσεις με κρέμες και ζώνες αδυνατίσματος. Τα τελευταία χρόνια όμως, καθώς το κίνημα του body positivity είναι στα πάνω του, η καταπίεση στη διατροφή έχει πάρει νέα εξελιγμένη μορφή: αυτή της σούπερ ουάου τέλειας δίαιτας που αν την κάνεις θα αποκτήσεις την υγειά σου, θα θεραπευτείς από καρκίνο, διαβήτη, ημικρανίες, παρωνυχίδες και – για να μην ξεχνιόμαστε – θα αδυνατίσεις κιόλας. Αυτή η δίαιτα βέβαια δεν είναι μία. Κάποιοι θα σου πουν ότι είναι η keto, κάποιοι η paleo, κάποιοι άλλοι οι ωμοφαγία, κάποιοι το clean eating και η λίστα δεν τελειώνει ποτέ. Η κοινή συνισταμένη τους είναι ότι όλα αυτά τα διατροφικά σχήματα είναι περιοριστικά και χρησιμοποιούν στην πλειονότητα τους ψευδοεπιστημονικά επιχειρήματα για να υποστηρίξουν την ανωτερότητα τους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το άτομο που τα ακολουθεί να βάζει σε κίνδυνο και τη σωματική και την ψυχική του υγεία, ενώ ο σκοπός του ήταν ακριβώς το αντίθετο.

Ας αναλύσουμε λίγο περισσότερο γιατί μία περιοριστικού τύπου δίαιτα δε μπορεί να είναι καλή. Το προφανές είναι ότι εφόσον απαγορεύει ολόκληρες ομάδες τροφίμων, κατά πάσα πιθανότητα θα οδηγεί σε μειωμένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και σε πιθανές ελλείψεις. Το δεύτερο όχι και τόσο προφανές είναι ότι οι περιοριστικού τύπου δίαιτες οδηγούν με μαθηματική ακρίβεια σε υπερφαγία. Εάν στερηθείς αρκετά ένα είδος τροφής που επιθυμείς, θα καταλήξεις όχι μόνο να το φας τελικά, αλλά η μερίδα θα είναι πολλαπλάσια εκείνης που θα έτρωγες εξ’ αρχής.

”Ναι, μα αφού η ζάχαρη κάνει κακό, δεν πρέπει να προσπαθήσω να τη στερηθώ;”, θα με ρωτήσετε. Όχι. Δεν υπάρχουν ”καλά” και ”κακά” τρόφιμα. Η διατροφή μας είναι ένα σύνολο επιλογών. Επιστημονικά γνωρίζουμε ότι κάποιες διατροφικές συνήθειες μας προστατεύουν σημαντικά από την πιθανότητα να αρρωστήσουμε και κάποιες άλλες αυξάνουν τον αντίστοιχο κίνδυνο. Αυτό σε παράδειγμα μεταφράζεται ως έξης:

Αν τρως φρούτα και λαχανικά συχνά και αποφεύγεις την αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης, θα μειώσεις την πιθανότητα να εμφανίσεις ορισμένα νοσήματα. Αυτό δε σημαίνει απαραίτητα ότι αν τρως μπρόκολο 2 φορές την εβδομάδα δε θα εμφανίσεις ποτέ καρκίνο, ούτε ότι αν τρως pancakes με σοκολάτα κάθε Κυριακή για πρωινό θα γεμίσει το συκώτι σου λίπος.

Αυτή η κατηγοριοποίηση των τροφών είναι βασικός εκλυτικός παράγοντας υπερφαγικών επεισοδίων, δημιουργίας τύψεων γύρω από τη διατροφή και αποτυχίας στην προσπάθεια μας να τρεφόμαστε υγιεινά. Ο λόγος που επέλεξα να ανεβάσω αυτό το κείμενο τώρα είναι ότι βρισκόμαστε ανάμεσα σε έναν συνδυασμό επικίνδυνων συνθηκών:

  1. Είναι άνοιξη, η εποχή που παραδοσιακά βομβαρδιζόμαστε με χίλιες δυο πληροφορίες για το πώς να κάνουμε κορμί για την παραλία

  2. Βρισκόμαστε εν μέσω πανδημίας και ήδη έχω βρει μπροστά μου κάμποσα διαφορετικά άρθρα για το πώς να μην παχύνουμε στην καραντίνα (και όχι για το πώς να τραφούμε ισορροπημένα). Ταυτόχρονα, η αναγκαστική παραμονή στο σπίτι μπορεί να επιδεινώσει την ψυχική υγεία, η οποία σχετίζεται άμεσα με τις διατροφικές μας συνήθειες.

Δε λέω σε καμία περίπτωση πως το να προσέξουμε τη διατροφή μας (ειδικά σε μία τέτοια περίοδο) είναι ασήμαντο, το αντίθετο. Αλλά δεν είναι καθόλου καλή ιδέα να στρουθοκαμηλίζουμε και να μην αποδεχόμαστε ομόφωνα ότι ένα νόστιμο φαγητό ή ένα λαχταριστό γλυκό μπορεί να σε βοηθήσει να κρατήσεις τη διάθεσή σου σε καλά επίπεδα.

Κλείνοντας, η συμβουλή που θα ήθελα να δώσω είναι η εξής: Κανένα τρόφιμο δεν είναι κακό. Κανείς δεν απολαμβάνει αυτό που τρώει εάν ταυτόχρονα τον τρώνε οι τύψεις. Εάν αισθάνεσαι ότι χάνεις τον έλεγχο απέναντι στο φαγητό, ζήτα βοήθεια. Δεν είσαι λαίμαργη/ος και η στέρηση δεν είναι λύση. Μην κάνεις άλλη μία δίαιτα.

in

Αξιολογήστε το άρθρο

72 points
Upvote Downvote

31
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

Παρακαλούμε Συνδεθείτε για να σχολιάσετε
10 Θέματα σχολίων
21 Απαντήσεις θεμάτων
3 Ακόλουθοι
 
Με τις περισσότερες αντιδράσεις
Δημοφιλέστερο θέμα σχολίου
17 Συντάκτες σχολίων
leeΔιάφανο ΣελοφάνMarialadelbarrioMitsi Πρόσφατοι συντάκτες σχολίων
  Εγγραφείτε  
νεότερα παλαιότερα δημοφιλέστερα
Ειδοποίηση για
Mitsi
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Μέντορας

Εγώ πάντα λέω ότι κάνω διατροφή και όχι δίαιτα. Και σας δίνω συνταγή για pancakes από τη διατροφολόγο μου, ο,τι πρέπει για πρωινό. Ένα αυγό και ένα ασπράδι (η βάλτε δύο αυγά, αυτό κάνω συνήθως γιατί δεν μπορώ να πετάω κρόκους) Υλικά για μια μερίδα Τρεις κουταλιές γάλα Δύο κουταλιές πίτουρο βρώμης Κανέλα 1 κουταλάκι μέλι 1 κουταλιά λάδι. (Εγώ προσθέτω και ένα κουταλάκι χαρουποσκονη που δίνει γλυκιά σοκολατένια γεύση, διαλυστε τη πρώτα στο γάλα και μετά προσθέστε τα υπόλοιπα) Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικα και βάζουμε μικρή ποσότητα σε αντικολλητικό τηγάνι. (Με το λάδι στο μίγμα και αντικολλητικό τηγάνι… Διαβάστε περισσότερα »

este
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Up/Down Voter
Χρόνια συμμετοχής
Συνεργάτης

Λοιπον mitsi εχω ολα τα υλικα. Αυριο το πρωι pancakes λοιπον! Σ ευχαριστουμε οικογενειακως!

Corry Karav O'Keerie
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Ενθουσιώδης

Όταν μία συνταγή θέλει πολλά ασπράδια, για να μην πάνε στράφι οι κρόκοι τους μαζεύω 4-5 μαζί σε ένα μίνι ταπεράκι, βάζω 1/4 κουταλιού αλάτι, τους σπάω καλά με ένα πιρούνι και τους βάζω κατάψυξη. Όταν η διάθεση σηκώνει καρμπονάρα έχω τους κρόκους έτοιμους. Το αλάτι αποτρέπει τους κρόκους να γίνουν αηδιαστικός στουμποειδής ζελές και ξεπαγώνουν πολύ ωραία.
.

loglady
Μέλος
Δημιουργός Κειμένων
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Up/Down Voter
Ενθουσιώδης

Αποφεύγω τις συνταγές με ασπράδια, γιατί λυπάμαι τους κρόκους. Δυστυχώς ούτε καρμπονάρα τρώω (φαν της κόκκινης σάλτσας εδώ), οπότε μια φορά που είχε περισσέψει κρόκος, τον έβαλα σαν μάσκα στο πρόσωπο. Δεν κατάλαβα καμία αλλαγή, μία φορά το δοκίμασα άλλωστε, αλλά άμα σας αρέσει η αίσθηση τραβήγματος από τις μάσκες, να άλλη μία χρήση των κρόκων. Ναι, καλύτερα καρμπονάρα.

Andromeda
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Up/Down Voter
Δημιουργός Κειμένων
Ενθουσιώδης

Και για όσους δεν θέλουν γάλα, εγώ βάζω μπανάνα!

loglady
Μέλος
Δημιουργός Κειμένων
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Up/Down Voter
Ενθουσιώδης

Μήτση, ακούγεται υπέροχο, θα το δοκιμάσω. Τα pancakes είναι πάντα εγγύηση όταν έχεις λιγούρες (εγώ κυρίως νυχτερινές). Ως φοιτήτρια, έφτιαχνα σχεδόν κάθε βδομάδα και συνόδευα με μαρμελάδα βύσσινο, που είναι η αγαπημένη μου. Τις προάλλες είχα φτιάξει ωραιότατες τηγανίτες με αλεύρι ολικής και γάλα αμυγδάλου (δεν είμαι vegan, απλά το γάλα αμυγδάλου μου φαίνεται πιο ελαφρύ, γι’ αυτό είναι το μόνο που έχω στο ψυγείο), αλλά αυτοσχεδίασα, οπότε δεν έχω συνταγή να μοιραστώ.

Mitsi
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Μέντορας

Είχε βγάλει loglady το λιντλ κάτι μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη, αλλά όχι από αυτές με στέβια η γλυκαντικά, μόνο με σάκχαρα φρούτων. Ενδεικτικά είχαν όλες χυμό σταφυλιού και λεμόνι, διότι το λεμόνι αναδεικνύει τη γλυκιά γεύση των φρούτων. Οι μόνες μαρμελάδες που επιτρέπω στο εαυτο μου να αγοράσει, και ήταν πραγματικά υπέροχες. Βύσσινο δεν είχε, αλλά είχε φράουλα και ρασμπερι. Άμα κανεις βρει συνταγή για μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη ,αλλά ούτε αλλά γλυκαντικά ούτε μέλι να με ενημερώσει παρακαλώ. Ευκαιρία μέσα στην καραντίνα να πειραματιστούμε.

Marialadelbarrio
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Χρόνια συμμετοχής
Up/Down Voter
Ενθουσιώδης

Μαρμελάδα αποξηραμένων φρούτων:
1 μέρος δαμάσκηνα ξερά
1 μέρος βερύκοκα ξερά
1 μέρος σταφίδες
χυμό λεμονιού
Τα μουλιάζεις όλα σε νερό, τα αλέθεις ή τα κόβεις κομματάκια, βράζεις μέχρι να πήξει και προσθέτεις λεμόνι λίγο πριν το τέλος. Είναι πολύ νόστιμη και εκ των πραγμάτων δεν μπορείς να φας πολύ.

Το_κοτσύφι
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Advocate

Πίτουρο βρώμης τι είναι, άλλο από αυτή τη βρώμη τύπου κουάκερ; Που είναι κάτι μαλακές νιφάδες.

Mitsi
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Μέντορας

Το πίτουρο βρώμης είναι σκέψου σαν ψιλοκομμένες νιφάδες, το βρίσκεις επίσης στα σούπερ μάρκετ και μπορεί να χρησιμοποιεί αντί για αλεύρι σε πολλές συνταγές και επισης αντί για φρυγανιά στον κιμά. Επίσης μπορείς να προσθέτεις κάνα δυο κουταλιές από αυτό στα δημητριακά σου, προσφέρει αίσθηση χορτασμου και έχει πολλές φυτικές ίνες. Για τους κρόκους παιδιά εγώ λόγω διατροφής δεν τρώω ούτε καρμπονάρες ούτε θα κάνω ποτέ γλυκά οπότε θα πάνε στραφι. Για αυτό βάζω δύο ολόκληρα αυγά και κάνω την παρασπονδία μου. Επίσης να πω ότι υπάρχει ωραιότατο παστεριωμένο ασπράδι στα σούπερ μάρκετ που το έχω πάρει για τέτοιες συνταγές… Διαβάστε περισσότερα »

Μέλος
Up/Down Voter
Χρόνια συμμετοχής
Επιβεβαιωμένος Χρήστης
Δημιουργός Κειμένων
Εθισμένος στα Lenoji
Συνεργάτης

Με αφορμή την προτελευταία παράγραφο, να σημειώσω κι εγώ ότι τα τελευταία χρόνια απορώ με αυτά που διαβάζω σε πολλά άρθρα, ότι πχ. η πρόσληψη υδατανθράκων συνδέεται με υψηλότερα ποσοστά κατάθλιψης ή ότι η κατανάλωση πχ. τόνου και γιαουρτιού βελτιώνει τη διάθεση. Και ερωτώ, αν σου αρέσουν οι υδατάνθρακες (όπως πχ. εγώ, που προτιμώ να μου κόψεις το χέρι παρά το ψωμί και τα μακαρόνια) το να πιέζεσαι να τους στερηθείς είναι δυνατόν να σου ανεβάζει τη διάθεση; Αν είσαι από αυτούς που το να τρώνε συχνά ψάρι και γιαούρτι τους κάνει να νιώθουν σαν ασθενείς σε κλινική, γίνεται να… Διαβάστε περισσότερα »

I_am_the_law
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Up/Down Voter
Ειδικός

Αν είναι σε κάποια ψαροταβέρνα, συνοδεία τσίπουρου, εγώ θα σου πω και βραχυπρόθεσμα.

Αλλά έχω διαβάσει ότι οι υδατάνθρακες ανεβάζουν τη διάθεση. Δεν πρέπει να λείπουν από μια ισορροπημένη διατροφή. Απλά είναι καλύτερο να είναι ολικής άλεσης.

I_am_the_law
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Up/Down Voter
Ειδικός

Είπε κανείς ότι δεν παίζει γαριδομακαρονάδα στο τραπέζι (γεια σου Ευαγγελία 🤗);

Μέλος
Up/Down Voter
Χρόνια συμμετοχής
Επιβεβαιωμένος Χρήστης
Δημιουργός Κειμένων
Εθισμένος στα Lenoji
Συνεργάτης

Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση Ευαγγελία! Ναι προφανώς φαντάζομαι ότι οι ακρότητες κάθε είδους θα κάνουν κακό αργά ή γρήγορα, αλλά έχω ζήσει και τη μακροχρόνια στέρηση και τα νεύρα μου ήταν κρόσσια, ενώ έτρωγα τα “σωστά” φαγητά. Χαίρομαι να αναγνωρίζεται και αυτή η πλευρά του νομίσματος. Επίσης όταν ακούω άτομα που κάνουν keto πχ. συχνά νιώθω ότι είμαι ένα ασυγκράτητο γουρούνι, κι η πλάκα είναι ότι ούτε με το βάρος μου έχω θέμα ούτε με τις εξετάσεις μου κατά βάσιν, αλλά είναι αυτό που έγραψες, πλέον η δίαιτες σου υπόσχονται την αιώνια ζωή σχεδόν, και πολλοί τις προωθούν με… Διαβάστε περισσότερα »

loglady
Μέλος
Δημιουργός Κειμένων
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Up/Down Voter
Ενθουσιώδης

Άμα δεν φάω υδατάνθρακα από αλεύρι τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, νιώθω νηστική. Ακόμη κι αν έχω πλακωθεί στα λαχανικά και στις πρωτεΐνες στο κυρίως γεύμα, το βράδυ πάντα μα πάντα θέλω λίγο ψωμάκι να νιώσω πλήρης, γι’ αυτό φροντίζω να έχω πάντα ψωμί σικάλεως στο σπίτι.

Marialadelbarrio
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Χρόνια συμμετοχής
Up/Down Voter
Ενθουσιώδης

Πλέον με τα υποκατάστατα που υπάρχουν το να σου αρέσει το ψωμί και τα μακαρόνια δεν είναι το ίδιο με το να σου αρέσουν οι υδατάνθρακες. Υπάρχει ψωμί χωρίς υδατάνθρακες, μακαρόνια χωρίς υδατάνθρακες, πίτσα χωρίς υδατάνθρακες, πίτα για γύρο χωρίς υδατάνθρακες, ψωμάκι του μπέργκερ χωρίς υδατάνθρακες, ντόνατ χωρίς υδατάνθρακες, κουλουράκια χωρίς υδατάνθρακες, κέικ χωρίς υδατάνθρακες… να φανταστείς σε πολλές χώρες βρίσκεις πια υποκατάστατα στα σουπερμάρκετ. Προσωπικά μερικά υποκατάστατα (π.χ. fathead) τα βρίσκω μακράν πολύ καλύτερα από το κανονικό, γίνονται πιο νόστιμα, πιο εύκολα, πιο χορταστικά και δεν παχαίνουν, ποια στέρηση; Το πρόβλημα δεν είναι αυτό, αλλά το ότι όποιος κάνει… Διαβάστε περισσότερα »

Διάφανο Σελοφάν
Μέλος
Συμμετέχων

Προσωπικά είχα την εικόνα από τους γονείς μου ότι το φαγητό είναι μια ανάγκη. Ο πατέρας μου μέχρι και τώρα τα κατεβάζει αμάσητα, γιατί έμαθε πάντα να βιάζεται και να τρώει στο πόδι και η μάνα μου να ξεσπα στο φαγητό και να μην ξημερώνει γλυκό. Έτσι και γω όταν ήμουν παιδί ξεσπούσα στα γλυκα και τις σοκολάτες και η μαμά μου ήθελε να με βοηθήσει, γιατί πάντα ειχα παραπάνω κιλά και μου έλεγε να κάνουμε δίαιτα. Εγώ αντιδρούσα γιατί ένιωθα ότι κριτικάρουν το σώμα μου. Ποτέ δεν το κατάλαβε, ούτε τώρα που της λέω ξεκάθαρα τι λάθος έκανε. Δεν… Διαβάστε περισσότερα »

Mitsi
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Μέντορας

Η αντιμετώπιση του φαγητού ξεκινάει πάντα από το σπίτι και την οικογένειά. Όπως και οι καλές διατροφικές συνήθειες. Είναι πολύ λογικό να δυσκολεύεσαι και να έχεις λάθος σχέση με το φαγητό με αυτά που περιγράφεις. Θέλει όντως πολύ θέληση κι εγώ να πω την αμαρτία μου τώρα στην καραντίνα χτύπησα και κανα δύο παγωτά και μια πίτσα, άνθρωποι είμαστε, χρειαζόμαστε πού και πού κάτι να μας καλύψει τις λιγούρες. Το θέμα είναι να μην νιωθεις μετά χειρότερα όπως εγώ, που τρώω καμιά φορά κάτι παχυντικο και έχω τύψεις όλη τη μέρα μετά.

Διάφανο Σελοφάν
Μέλος
Συμμετέχων

Α εγώ άμα είναι να φάω το γλυκό μου ή την πίτσα μου δεν έχω τύψεις. Το πολύ πολύ να περπατήσω μισή ώρα παραπάνω.
Ευχαριστώ για την απάντηση! : )

Μάνα Κουράγιο
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Up/Down Voter
Advocate

Καταπληκτικό! 👏👏👏👏👏👏👏

dune
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Το φαγητο ειναι ζωη! Ακομα και η ζαχαρη και τα τηγανητα κλπ. Μια ζωη εκανα διαιτες γιατι εχω αφρατα ποδαρακια απο κατασκευης. Τελος ομως αυτα. Τα αγαπω τα ποδαρακια μου. Αν οι διαιτες υπηρχαν για να πετυχαινουν δε θα υπηρχε βιομηχανια δισεκατομμυριων απο πισω. Καθε φορα που κανουμε διαιτα το βαρος ισορροπιας μας ανεβαινει. Δηλαδη οταν αρχισουμε παλι να τρωμε κανονικα παιρνουμε τα κιλα που χασαμε κι ακομα παραπανω, κι αυτο το ‘παραπανω’ ειναι πια το νεο φυσιολογικο για το σωμα μας. Ειναι ενας μηχανισμος ο οποιος οσο εκνευριστικος κι αν ειναι, ειναι εξυπνος και υπαρχει για να μας κραταει… Διαβάστε περισσότερα »

Mitsi
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Μέντορας

Να πω εδώ ότι ο νούμερο ένα εχθρός της υγείας και κίνδυνος για το διαβήτη δεν είναι η ζάχαρη αλλά το λευκό αλεύρι. (Όχι οι υδατάνθρακες γενικά, το αλεύρι ολικής είναι πολύ ωφέλιμο)

Louk Ritia
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Up/Down Voter
Χρόνια συμμετοχής
Επιβεβαιωμένος Χρήστης
Δημιουργός Κειμένων
Ειδικός

Πριν περίπου 1,5 χρόνο συνειδητοποίησα πόσο συνδέεται η ψυχολογία μου με το (πολύ και trash) φαγητό, γεγονός που ποτέ πριν δεν αποδεχόμουν (αν και ήταν αρκετά ξεκάθαρο). Στην καραντίνα, τις πρώτες εβδομάδες κόπηκε η όρεξή μου, το βρήκα ως αφορμή για να βάλω επιτέλους ένα πρόγραμμα και το πέτυχα ως ένα βαθμό, μετά άρχισα να περιμένω περίοδο και συνέβη το γνωστό “γ@μήθηκε ο Δίας” (όπου οτιδήποτε τρώω, μπαίνει σε διπλή μερίδα). Αγαπητή Ευαγγελία, να ξέρεις ότι στα σχέδιά μου μέσα στον Απρίλιο ήταν να επικοινωνήσω μαζί σου, το είχα γράψει και στο ημερολόγιό μου μάλιστα (προ καραντίνας), προφανώς αυτό αναβάλλεται,… Διαβάστε περισσότερα »

Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Θα το τυπώσω και θα το μοιράζω (κάποια στιγμή) σε περαστικούς.

Marialadelbarrio
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Χρόνια συμμετοχής
Up/Down Voter
Ενθουσιώδης

Εμένα μου αρέσει η λέξη δίαιτα, συνειρμικά το μυαλό μου πηγαίνει σε πειθαρχημένη διατροφή χωρίς να τη συνδέω απαραίτητα με αδυνάτισμα ή με στέρηση, θα έλεγα ότι πιο πολύ μου αρέσει αυτή η αίσθηση αυτοελέγχου. Μου αρέσει που ξέρω τι να συνδυάζω για να μην παχαίνω, τι να φάω για να μου περάσει το κρύωμα, τι να αποφεύγω για να μην πάθω έκζεμα. Ζάχαρη έχει χρόνια που τρώω από ελάχιστη μια στις πόσες, αν τύχει να έχει σε κάτι που θα πάρω έξω, ως καθόλου και δεν μου λείπει κι επίσης δεν νομίζω ότι έχει να μου προσφέρει κάτι. Εκ… Διαβάστε περισσότερα »

tsoutseki71
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Κατ’ αρχάς συμφωνία με το άρθρο αλλά και μερικές επιμέρους παρατηρήσεις. ‘Ενα, σε μεγαλύτερες ηλικίες (από 45 και πάνω) η κατανάλωση ζάχαρης (δεν συμπεριλαμβάνω τα φρούτα) οδηγεί σε έντονες αυξομειώσεις της γλυκόζης στο αίμα με αποτέλεσμα ακόμη κι όταν δεν υπάρχει διαβήτης να εμφανίζεται κακοδιαθεσία και πείνα ας πούμε στις 10.30 το πρωί. Η λύση δεν είναι κολατσιό στις 10.30, είναι να αποφεύγουμε κατανάλωση γλυκαντικών το πρωί (πχ. φλέικς που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης) ώστε να μην μπαίνουμε στο φαύλο κύκλο απότομης πτώσης γλυκόζης. Γενικά, όσο πιο πολλές ώρες μπορούμε να περνάμε χωρίς να πεινάμε, τόσο μεγαλύτερη η ένδειξη ότι… Διαβάστε περισσότερα »

lee
Μέλος
Συμμετέχων

Φαίνεσαι πολύ θυμωμένη αλλά δεν μπορώ να καταλάβω με ποιον… Πάντως οι ακρότητες δε λύνονται με αφορισμους: και κακές τροφές υπάρχουν και κακη διατροφή υπάρχει. Και άλλο body positivity, άλλο να θεωρείς οκ να είσαι υπέρβαρη ή παχύσαρκη: το πρώτο είναι σεβασμός στις ιδιεταιρότητες κάθε σώματος, το δεύτερο επικίνδυνο για την υγεία. Επιπλέον δε νομίζω ότι φταίνε τα άτομα. Για μένα το πρόβλημα είναι ότι βομβαρδιζόμαστε συνεχώς και ασταμάτητα από αντιδιαμετρικά αντίθετα μηνύματα: φάε – αδυνάτισε. Πόσο να αντέξει καμία; Βάλε σε αυτό ότι κατα βάση δεν είναι διατροφικό αλλά ψυχολογικό το θέμα. Και το φαΐ και η δίαιτα είναι… Διαβάστε περισσότερα »