Χαιρετώ όλες/όλους/όλ@,εύχομαι καλό καλοκαίρι,και περνώ αμέσως στο θέμα μου.
Ο πατέρας μου δραστηριοποιείται επαγγελματικά στο χώρο της εστίασης έχοντας κάποιο αριθμό καταστημάτων.Το αγόρι μου που είναι φοιτητής όπως και εγώ,έχει μεγάλη ανάγκη να δουλέψει,και μου ζήτησε άν γίνεται να μεσολαβήσω στον πατέρα μου ώστε να δουλέψει σε εκείνον.
Με μεγάλη χαρά μίλησα αμέσως στον πατέρα μου.Εννοείται πως δέν του είπα ότι πρόκειται για το αγόρι μου επειδή δέν θέλω να δίνω λόγο στους γονείς μου για τα προσωπικά μου,και του είπα ότι πρόκειται για ένα συμφοιτητή μου που έχει ανάγκη για εργασία.Ο πατέρας μου,μου απάντησε πως σε ένα κατάστημα υπάρχει κενή θέση για διανομέα,και σε ένα άλλο για σερβιτόρο,και πολύ ευχαρίστως να τον πάρει τηλέφωνο το παιδί(το αγόρι μου δηλαδή)για να συνεννοηθούν.
Όταν το είπα στο αγόρι μου,η αντίδραση του ήταν “κάπως”.Δέν ήταν καθόλου δεκτικός ούτε στο να εργαστεί ώς διανομέας(άν και έχει δικό του μηχανάκι)ούτε και ώς σερβιτόρος.Μου είπε ότι θα ήθελε μιά θέση στο ταμείο ή στις παραγγελίες,μία κάπως πιό υπεύθυνη θέση όπως μου είπε χαρακτηριστικά.wtf… Λές και η δουλειά του διανομέα ή του σερβιτόρου,δέν είναι υπεύθυνες.Το χειρότερο απ’όλα είναι πως με την αντίδραση και τη στάση του,μου έδωσε να καταλάβω πως τον προσέβαλλα προτείνοντας του αυτές τις θέσεις εργασίας.Μακάρι να υπήρχε η δυνατότητα για κάτι που θα του άρεσε περισσότερο,δυστυχώς όμως δέν υπάρχει,και έχω και την εντύπωση πως ο πατέρας μου καθ’εξαίρεση δέχθηκε αμέσως επειδή του το πρότεινα εγώ,και κατά κάποιον τρόπο τον παρακάλεσα.
Ο πατέρας μου(δέν το λέω επειδή είμαι κόρη του αλλά επειδή είναι η αντικειμενική αλήθεια)είναι υποδειγματικός εργοδότης,και το αγόρι μου μόνο χαμένος δέν θα έβγαινε άν δούλευε σε εκείνον.
Τέλος πάντων,δέν ήθελε,οπότε έμεινε εκεί το θέμα.Έχω όμως ξενερώσει τόσο πολύ μετά από αυτό… Σκέφτομαι ότι ο πατέρας μου ξεκίνησε από το μηδέν στην κυριολεξία,για να καταφέρει να δημιουργήσει ό,τι δημιούργησε.Κάνω μοιραία τη σύγκριση με τον πατέρα μου(ίσως να μήν είναι και σωστό αυτό)και κάπως απογοητεύομαι,κάτι κρυώνει μέσα μου για το αγόρι μου…
Στο δια ταύτα,συνεχίζουμε κανονικά,και είμαστε καλά όπως πρίν.Πείτε μου όμως σας παρακαλώ,είναι φυσικό που ένιωσα μιά κάποια απογοήτευση με την αντίδραση του; Θα νιώθατε κι εσείς κάτι ανάλογο άν ήσασταν στη θέση μου;
Ειδικά όταν με έκανε να νιώσω ότι τον προσβάλλω,ήταν η πρώτη αμήχανη και δύσκολη στιγμή που έχω ζήσει μαζί του αυτόν τον ένα χρόνο που έχουμε σχέση.Σας ευχαριστώ που το διαβάσατε.
ΥΓ:Δέν μου έχει δείξει ποτέ ότι είναι τεμπέλης ή καλοπερασάκιας,αντιθέτως έχει δείξει απεριόριστη προθυμία να προσφέρει και να βοηθήσει σε οτιδήποτε χρειαστεί,είτε εμένα είτε την οικογένεια του ή κάποιο φίλο του.
ΑΠΟ ΤHΝ – Αλεξάνδρα
Ακολουθήστε την Α,ΜΠΑ; στο Google News

Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι ότι δεν έχει δουλέψει ποτέ και πουθενά και για αυτό νομίζει ότι το “υπεύθυνο” πόστο θα έρθει από μόνο του ενώ δεν έχει προϋπηρεσία γιατί είναι καλύτερος από τους υπόλοιπους στο μυαλό του. Αν το κάνει από άγνοια, θα φάει δύο τρεις μπουφλες από τη ζωή και θα συνέλθει. Αν είναι από υπεροψία όμως, πάλι μπορεί να τον στρώσει η πραγματικότητα λίγο, αλλά θα είναι πάντα στοιχείο του χαρακτήρα του. Αυτό που θα κρατούσα στο πίσω μέρος του μυαλού μου είναι ότι επειδή ξέρει ποιος είναι ο πατέρας του, μπορεί να θέλει να… Διαβάστε περισσότερα »
Ακριβώς αυτό, μήπως επειδή γνωρίζει ποιος είναι ο πατέρας της ψάχνει τρόπο να πάρει πιο «πάνω» θέση. Υπεύθυνος λέει! Άρα τι; Διευθυντική; Σου λέει την έχω, ας με βάλει πιο πάνω.
Εντάξει παιδιά, δεν λέω ότι το να παίρνεις τις παραγγελίες στο φαγαδικο δεν έχει την ευθύνη του, αλλά δεν είναι και καρδιοχειρουργος στο Ωνασειο για να είμαστε τόσο σκληροί, ότι θεωρεί τον εαυτό του καλύτερο από τους άλλους ότι είναι υπερόπτης ή ότι αξίζει να φαει μπούφλες στη ζωή του.
Ναι, δεν έχεις άδικο, αλλά έτσι όπως διάβασα το κείμενο αυτή την εντύπωση μου έδωσε. Εξηγούμε: από την μια έχει ανάγκη, ζητάει χάρη, βάζει την κοπέλα του να “υποχρεωθεί” στον πατέρα αναγκάζοντας την να ζητήσει τη χάρη που της ζήτησε αφού η ίδια δεν μπορεί να τον προσλάβει κάπου, δηλαδή δεν ήταν στο χέρι της να του κάνει τη χάρη από την αρχή, και μετά ξινίζει και τα μούτρα που δεν τον κάνανε διευθυντή σε κάποιο από τα καταστήματα, ενώ ο πατέρας δεν τον έχει συναντήσει και πότε… Χμ, εξακολουθεί να μου ακούγεται υπερόπτης. Και τελείως εκτός πραγματικότητας.
Σύγκριση με τον πατέρα σου μην κάνεις γιατί άλλες επόχες.
Αλλά με τι ακριβώς προυπηρεσία ζήτησε μια πιο υπεύθυνη θέση; Υποθέτω ότι αν είχε προυπηρεσία θα το ανέφερες, οπότε λίγο τραχανάς μου φαίνεται. Πες του ότι καλό θα ήταν εφόσον έχει τέτοιες απαιτήσεις να στο είχε αναφέρει νωρίτερα ώστε να μην “εκτεθείς” λέγοντας ότι έχει άτομο που ενδιαφέρεται.
Επειδη δεν “πάτε για γάμο”, δεν νομίζω ότι είναι τεράστιο πρόβλημα στη σχέση σας αλλά αν ξενέρωσες, διπλασίασε τον και δώσ’τον στην επόμενη 😂
Αχ πολύ μου άρεσε αυτό το :δωστον στην επόμενη 🤣
Προσπαθώ να το παίξω νιάτο 🤣🤣🤣
Από την άλλη, πως αποκτάς προϋπηρεσία για τις παραγγελίες?
Δεν ξέρω την ιεραρχία αλλά φαντάζομαι ότι αν θεωρείται πιο “υπεύθυνη” θέση, ξεκινάς από σερβιτόρος ή κάτι τέτοιο.
Τι σχέση έχει όμως το να σερβίρεις με το να κρατάς ταμείο ή να δίνεις τις παραγγελίες? Θέλω να πω ότι δεν αποκτάς προϋπηρεσία αν δεν δουλέψεις και δεν μπορείς να δουλέψεις χωρίς προϋπηρεσία.
Επειδή έχω δουλέψει χρόνια στη εστίαση, απαντάω. Έτσι εκπαιδεύεσαι. Με το να είσαι παρόν στο μαγαζί και να δείχνεις (και να είναι αλήθεια) ότι σου κόβει. Μαθαίνεις, και σε μαθαίνουν. Το άτομο που κάνει τις παραγγελίες ας πούμε, πρέπει να καταλαβαίνει το μενού, πόσο στοκ φεύγει τη μέρα, ποτέ και ποιοι παράγοντες ανεβάζουν την κατανάλωση, πως γίνεται το stock rotation για να μην χαλάνε τα προϊόντα, να ξέρει τι ζητάει το υγειονομικό για την αποθήκευση προϊόντων, τις αλλεργίες κλπ. Αν και δεν είχα δουλέψει σε αυτό το πόστο ποτέ στην Ελλάδα, υποθέτω ότι θέλει και κάποια επίσημη εκπαίδευση, (στην Αγγλία… Διαβάστε περισσότερα »
Καταρχάς κατάλαβα ότι αναφερόμαστε σε άλλο πόστο με παραγγελίες πελατών, όχι προμήθειες. Αλλά ακομη και ετσι όλα αυτά τα skills δεν έχουν σχέση με σερβιτοριλικι ή ντελιβερι. Οπότε δεν καταλαβαίνω γιατί για να περάσει πχ από το ταμείο πρέπει να έχει δουλέψει σερβιτόρος.
Όταν αναφέρεστε ρε κορίτσια σε θέση ταμείου στην εστίαση, σε τι αναφέρεστε ακριβώς; Αυτή η θέση έχει κατά βάση εκλείψει από τα μέσα του 90 και έχει αντικατασταθεί από έναν υπολογιστή. Ο σερβιτόρος παίρνει την παραγγελία από τον πελάτη είτε ηλεκτρονικά απευθείας σε τερματικό χειρός, είτε σε τεφτέρι και τη βάζει ηλεκτρονικά 3 λεπτά αργότερα στο τερματικό δίπλα στην ταμειακή και όλα αυτά καταχωρούνται ανά τραπέζι. Η παραγγελία με το που πατάει αποδοχή, τυπώνεται αυτόματα στην κουζίνα σε όλους τους εκτυπωτές, σε όλα τα πόστα, σε δύο αντίτυπα. Ένα το αφήνει ο σεφ πάνω στο δίσκο με τα πιάτα όταν… Διαβάστε περισσότερα »
Αν κ ο/η Katje έχει δώσει πολύ λεπτομερείς πληροφορίες, εγώ σκέφτηκα το πιο απλό που το έχω ακούσει για τα supermarket. Το ταμείο (που φαντάζομαι με το oldschool version παίρνει και τις παραγγελείες) είναι πιο υπεύθυνο πόστο γιατί έχει να κάνει με λεφτά. Αν ο άλλος δεν έχει καμία απολύτως προυπηρεσία, ο μόνος τρόπος να εγκυηθείς την ικανότητα του είναι να τον δεις στην δουλεία. Αν τα βγάζει πέρα με τα λεφτά στη μπανάνα του, τον αναβαθμίζεις. Αλλά δεν μπορείς να βάλεις έναν άγνωστο τύπο υπεύθυνο για όλη την ημερίσια είσπραξη. Σε κάποια μαγαζιά απ’ότι ξέρω μάλιστα ξεκινάς από βοηθός… Διαβάστε περισσότερα »
Κοριτσάκι είμαι! 👩🏻🍳 Πάντως ναι, στην ουσία όπως το περιγράφεις είναι. Ξεκινάνε από βοηθός σερβιτόρου (γυαλίζουν μαχαιροπίρουνα και καθαρίζουν τα τραπέζια), αν δουν ότι είναι σβελτοι και τους κόβει τους ανεβάζουν σε σερβιτόρους (παίρνουν παραγγελίες και μιλάνε με πελάτες), και αν είναι καλοί ως σερβιτόροι, ανεβαίνουν σε αρχισερβιτορους (floor manager για να ακούγεται πιο ελεγκαντ, που αναλαμβάνουν τους δύσκολους πελάτες που κάνουν μανούρα στους σερβιτόρους, κρατάνε το στοκ τους σταθερό, και φροντίζουν τα τραπέζια να αδειάζουν στην ώρα τους, κάνει δηλαδή ένα crowd control). Κανένας δεν πιάνει δουλειά σαν “μάνατζερ” με τη μία, και αν κάποιος βάλει άτομο χωρίς προϋπηρεσία… Διαβάστε περισσότερα »
Ε τι να κάνω, αυτή είναι η προϋπηρεσία μου! Ο καθένας με τα βιώματα του!!😂😂😂😂
Πόστο με παραγγελίες πελατών; Παραγγέλνει κάποιος πελάτες; 🤭 Γιατί τις παραγγελίες από τους πελάτες τις παίρνουν οι σερβιτόροι. Δεν μπορώ να φανταστώ σε τι άλλο μπορεί να αναφέρεσαι. Δεν ειρωνεύονται, απλά μου φάνηκε αστείο και είπα να το μοιραστώ! Αν δεν παίρνουν παραγγελίες οι “σερβιτόροι” και απλά μεταφέρουν τα πιάτα και γυαλίζουν ποτήρια και τα μαχαιροπίρουνα, λέγονται βοηθοί σερβιτόρου και είναι κάτω από τους σερβιτόρους στην ιεραρχία. Είναι το αντίστοιχο της λάτζας στην κουζίνα για το front of house. Για το ταμείο έγραψα παρακάτω. Τώρα αν βγάζει νόημα η ιεραρχία γενικώς, τι να σου πω; Δεν είναι και το πιο… Διαβάστε περισσότερα »
τηλεφωνικές κσι ηλεκτρονικές παραγγελίες σε φαγαδικα. ναι υπάρχουν ακόμα ίσως στο μέρος που ζείτε να μην το κανουν πια αλλά, τα περισσότερα φαγαδικα στην Ελλάδα έτσι λειτουργούν
Δεν μπορώ να καταλάβω τους ανθρώπους που λένε ότι έχουν μεγάλη ανάγκη για εργασία και μετά σου την λένε ότι δεν τους βρήκες αυτό που ήθελαν. Θα έπρεπε να σου είχε πει από πριν για τι θέσεις ενδιαφέρεται ώστε και συ να μην εκτεθεις στον πατέρα σου. Αυτό το σημείο με κάνει να σκεφτώ και λίγο πονηρά, μήπως προσπάθησε να εκμεταλλευτεί την σχέση σας για να βρει τη θέση που θέλει… Κακά τα ψέματα ποιος θέλει να δουλέψει μαζί με τον πεθερό, ενώ αυτός αυτοπρωτοθηκε…. Δε ξέρω, έχε τα μάτια σου ανοικτά και δες τελικά τι δουλειά θα βρει. Επίσης… Διαβάστε περισσότερα »
Συμβουλή του παππού μου: “Μην κάνεις δουλειές με συγγενείς και φίλους”. Κάτι ήξερε.
Δεν ξέρω αν είναι καλοπερασάκιας ή τεμπέλης, αλλά διακρίνω πως μάλλον πιστεύει πως η ζωή του χρωστάει και οι συνθήκες είναι εκεί για να τον εξυπηρετούν και να τον βολεύουν. Μου έχεςι συμβεί και εμένα στο παρελθόν ανάλογο σκηνικό και ένιωσα αντίστοιχη απογοήτευση. Δεν γίνεται να κρίνουμε τον χαρακτήρα του συντρόφου σου μόνο απο αυτό, αλλά καλό δείγμα δεν το λες. Φυσικά αυτό εξαρτάται απο τον αξιακό κώδικα που έχει το κάθε άτομο.
Μαλιστα. Δηλαδη προτιμάει να ειναι βαρος στους γονεις του παρα να κανει μια δουλεια που θα του επιτρέπει να ζει καπως πιο ανεξάρτητα και να ειναι αυτόνομος. Τι περιμενε; Αιγουρα οχι δουλεια στο ταμειο. Μαλλον υπευθυνος καταστήματος μιας και εχει το μέσο. Για μενα αυτο δειχνει μια γενικότερη σταση ζωης. Προφανως ειναι καλομαθημένος και δεν εχει διδαχτεί τα βασικα πως η δουλεια πχ δρν ειναι ντροπή. Ως καποια που πλεον ζει πλουσιοπάροχα αλλα στη φοιτητική της ζωή καθάριζε σπιτια και καταστήματα, δεν μπορω να συμμεριστώ τις πεποιθήσεις του. Και καπως ντρέπομαι γι αυτον. Καταλαβαινω γιατι κρυωσες. Η μεγαλη μου κορη… Διαβάστε περισσότερα »
Διακρίνω μια ελαφριά προσκόλληση προς τον πατέρα σου… Δεν είναι απαραίτητα κακό αλλά δεν μπορείς να συγκρίνεις ανόμοια πράγματα. Ο φίλος σου μάλλον ήθελε μια πιο ξεκούραστη ας πούμε θέση και οι διαθέσιμες δεν τον κάλυπταν. Αλλά όχι και να προσβληθεί.
Μοιραία οι άνδρες της ζωής σου θα συγκρίνονται με τον πατέρα σου. Ειναι αυτός που θέτει τον πήχυ στο θέμα άνδρας ως ο πρώτος τέτοιος που γνώρισες ποτέ σου. Στα υπόλοιπα δεδομένου ότι ο φίλος σου μένει τρέφεται και ντύνεται προφανώς στους γονείς του δεν έχει κάποια ιδιαίτερη ανάγκη για να δεχτεί την όποια δουλειά. Τα έξτρα χρήματα τα χρειάζεται για να καλύψει έξτρα ανάγκες που δεν ιεραρχούνται τόσο υψηλά. Οπότε έχει ας πούμε την πολυτέλεια να στοχεύσει σε κάτι που θεωρεί ο ίδιος ως καλύτερο. Η προφανώς πίστευε πως αφού είχε βύσμα την κόρη του αφεντικού οι πόρτες θα… Διαβάστε περισσότερα »
Δεν καταλαβαίνω γιατί είναι κακό να μη θέλει να κάνει οποιαδήποτε δουλειά. Εννοείται ότι τις δουλειές τις διαλέγουμε, προσφορά υπάρχει, γιατί να χαντακωθει σε κάτι που δεν επιθυμεί; Όλες όσες τον κατηγορούν για τεμπέλη όταν ψάχνουν δουλειά πάνε στην πρώτη διαθέσιμη; Από ποτε είναι κακό να έχεις στάνταρ; Ντελιβερι και σερβιτόρους ψάχνουν ένα κάρο μαγαζιά, ακριβώς γιατί δεν είναι ελκυστικές δουλειές, αν ήθελε τέτοια δουλειά θα έβρισκε μόνος του, ποιος δε θέλει ένα νέο παιδί φοιτητή στη δουλειά του; Από την κοπέλα του προφανώς ελπιζε να μιλήσει στον μπαμπά της για κάτι καλύτερο και απογοητευτηκε που ούτε που της πέρασε… Διαβάστε περισσότερα »
Ένας διανομέας που θα φοράει κράνος (και άρα θα το βάζει και θα το βγάζει διαρκώς χάνοντας πολύτιμα δευτερόλεπτα κάθε φορά), που δεν θα κινείται υπερβολικά γρήγορα σε σχέση με τον συγκεκριμένο δρόμο, που δεν θα συμβουλεύεται το κινητό εν κινήσει και δεν θα κάνει συχνά εξαιρετικά επικίνδυνες παραβάσεις, θα είναι πολύ πιο αργός από τους αλλοτριωμένους συναδέλφους του που παίζουν καθημερινά το κεφάλι τους κορώνα-γράμματα για να ευχαριστήσουν το αφεντικό και τον πελάτη (πουρμπουάρ), αλλά και για να αποδείξουν πόσο “μάγκες” είναι. Εκ των δύο το ένα: ή θα δυσαρεστήσει τον πατέρα σου – αφεντικό όντας “αργός”. ή θα… Διαβάστε περισσότερα »
Του προτάθηκε και η θέση του σερβιτόρου.
Επικεντρώθηκα στο πόσο κακή ιδέα ήταν η ιδέα να του προτείνει για ντελιβεράς. Εξυπακούεται -εμμέσως- ότι δεν βρίσκω καθόλη κακή ιδέα την δουλειά του γκαρσονιού
Μα πραγματικα , εργασια υψηλου ρισκου…
Μαλλον η γραφουσα αγνοει τις συνθηκες της πραγματικης ζωης !
Και η εξιδανικευση του αυτοδημιουργητου πατερα καθηλωση σε προηγουμενα αναπτυξιακα σταδια μαρτυρα !
Εφηβεια !