Οι σαλάτες είναι πράσινες, κόκκινες και πολύχρωμες θεότητες που μας φροντίζουν και μας προσέχουν, μας κρατούν υγιείς, μας δίνουν ενέργεια, μας γεμίζουν το στομάχι και δροσίζουν τον ουρανίσκο μας.
Για πολλούς έχουν αρνητικό πρόσημο, μιας και τις θεωρούν βαρετές, μονότονες και αναμενόμενες. Ωστόσο, αν τα έχεις δοκιμάσει όλα, ή σχεδόν όλα, βαριέσαι και θες να πειραματιστείς, το tiktok έχει το #tiktoksalad το οποίο συγκεντρώνει δημιουργικές ιδέες γεμάτες δροσιά, φρεσκάδα και τραγανότητα φυσικά βιταμίνες.
Green Goddess
Θα ξεκινήσω από την βασίλισσα του αλγόριθμου
@bakedbymelissa She’s a green goddess #food #recipe #vegan #foodie #viral #asmr #fy #fypシ ♬ original sound – Baked by Melissa
Αυτή η σαλάτα έχει πάνω από ένα εκατομμύριο θεάσεις και αποδεικνύει ότι ένα υγιεινό γεύμα μπορεί να μπει στα κορυφαία τρεντς, Η Lizzo την άνοιξη το 2020, έγινε βίγκαν, έφτιαξε Tik Tok και από εκεί ανεβάζει μεταξύ άλλων και συνταγές μαγειρικής. Τον Ιανουάριο του 2022 δοκίμασε τη ράπερ “πράσινη θεότητα” που από ο,τι καταλαβαίνουμε την ενθουσίασε. Πάντως προειδοποιούμε ότι η σαλάτα αυτή έχει αρκετά βήματα, είναι ένα πιάτο που η προετοιμασία της διαρκεί όσο ένας τοκετός, αν σκεφτείς ότι είναι ένα σπιτικό γεύμα.
Για μια μεγάλη σαλάτα 4 ατόμων θα χρειαστούν
1 μικρό πράσινο λάχανο
3 μικρά αγγουράκια
1/4 της κούπας σχινόπρασο
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδι
1 κούπα φύλλα φρέσκου βασιλικού
1 κούπα σπανάκι
2 σκελίδες σκόρδο
1 ένα μικρό εσαλότ
χυμός από 2 λεμόνια
1/4 της κούπας λάδι
1/4 της κούπας ξηρούς καρπούς της επιλογής μας (η ορίτζιναλ συνταγή προτείνει τα κάσιους και καρύδια)
1/3 κούπα μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού
*προαιρετικά έξτρα σχοινόπρασο
Πίτσα Σαλάτα
Προχωράμε σε μια σαλάτα που έχει λιγότερα βήματα, έχει περισσότερα χρώματα και σίγουρα άλλο ταπεραμέντο. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται πως στις σαλάτες καλό είναι να επενδύσουμε στο χρώμα μιας και προσφέρουν πολλά και διαφορετικά θρεπτικά οφέλη για τον οργανισμό.
@thesaladlab Combo Pizza #salad #saladsoftiktok #thesaladlab #pestovinaigarette #pizzasalad #lacrema #pinot ♬ Pizza Song – Approaching Nirvana
Για μια μεγάλη σαλάτα 4 ατόμων θα χρειαστούν
Μια μικρή κούπα πέστο
1 κουταλάκι του γλυκού ψηλοκομμένες ατζούγες
1 κουταλάκι του γλυκού ρήγανη
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο καυτερό πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού ντοματοπελτέ.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1+½ λευκό ξύδι
Μιξ λαχανικών με μαρούλι, ρόκα και σπανάκι
1 ψημένο και κομμένο σε φέτες μικρό κολοκυθάκι και μια πράσινη πιπεριά ψημένη
Μισή κούπα μαγειρεμένα μανιτάρια πορτομπέλο
¼ της κούπας ελιές
Ψιλοκομμένη μοτσαρέλα
Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις πεπερόνι
και για το γαρνιρισμα λίγη παρμεζάνα
Σαλάτα της Kendall Jenner
Λίγο γκλαμ για το τέλος με μια σαλάτα που όπως ισχυρίζεται το The Salad Lab αγαπά το σούπερ μόντελ.
@thesaladlab Kendall Jenner’s Sweet Greens Style Custom Order #salad #saladsoftiktok #thesaladlab #kendalljenner #wholefoods #sweetgreens #kendalljackson ♬ Do It To It – ACRAZE
Για μια μεγάλη σαλάτα 4 ατόμων θα χρειαστούν
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι βασλάμικο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα τύπου Ντιζόν
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Αλάτι και πιπέρι (όσο θέλουμε)
1 μεγάλο κέιλ
1 κούπα ζεστό άγριο ρίζι
1 κούπα κατσικίσιο τυρί τριμμένο
1 κούπα ψητό κοτόπουλο
και μισή κούπα αβοκάντο
Ακολουθήστε την Α,ΜΠΑ; στο Google News
