Γεια σε όλη τη παρέα! Νομιζω πως στην ερώτηση μου δεν υπάρχει σωστό και λαθος και είναι θέμα πώς το αντιλαμβάνεται ο κάθε ανθρωπος, αλλά θέλω τη γνώμη σας. Με πειράζει αφάνταστα το γεγονός ότι φίλοι μου γνωρίζουν τις διατροφικές μου συνήθειες (vegan) και όποτε με καλούν σε πάρτυ, γιορτές γενέθλια δεν έχουν τίποτα να μπορώ να φάω κι εγώ. Εστω 1-2 πραγματακια για να πω οτι με σκεφτηκαν και εμενα ρε γαμωτο. Δε μπορειτε να φανταστειτε ποσο θα το εκτιμησω. Το βρίσκω προσβλητικό απεναντι μου ολο αυτο που συμβαινει κι ότι δεν είμαι ισότιμος καλεσμένος με τους υπόλοιπους. Ποια η γνώμη σας; Θα νιώθατε το ιδιο; Ρωτάω γιατί αρχίζω να σκέφτομαι να μην πηγαίνω καν όπου με καλούν.
– Alien!
Νομίζω ότι υπάρχει σωστό και λάθος, θα έπρεπε να σε υπολογίζουν και να έχουν κάτι και για σένα. Δεν είναι και τόσο δύσκολο. Έχω να σου κάνω μια πρόταση όμως, για να ξεχωρίσεις ποιοι το κάνουν από αδιαφορία και ποιοι από άγνοια, γιατί δεν είναι σίγουρο ότι όλοι ξέρουν τι είναι βίγκαν και τι όχι, και τι εύκολο/γρήγορο/απλό μπορούν να έχουν, που θα αρέσει και στους ίδιους. Μπορεί να νομίζουν ότι είναι κάτι τρομερά περίπλοκο με πολύ ειδικά υλικά (μερικές φορές είναι άλλωστε). Κάνε εσύ ένα τραπέζι στους κολλητούς και μαγείρεψε μόνο βίγκαν, για να δουν ότι υπάρχουν και αυτά τα απλά πραγματάκια. Αν συνεχίσουν να σε αγνοούν, τότε θα έχεις πολύ δίκιο που το θεωρείς προσβλητικό.
Ακολουθήστε την Α,ΜΠΑ; στο Google News
Δεν έχω πρόβλημα με τους βίγκαν αρκεί να μην προκαλούν. Έχω και φίλους βίγκαν. 😂
Μου φαίνεται υπερβολικά περίεργο να μην υπάρχει έστω μία σαλάτα. Ακόμα και κρέας να έχει μέσα, το βγάζει και τρώει το υπόλοιπο. Μήπως είναι και η γράφουσα περίεργη; Γενικά οι vegans δεν φημίζονται και για τη διαλλακτικότητά τους.
Οι βιγκαν δεν τρώνε ούτε ζωικά παράγωγα και συνήθως οι σαλάτες έχουν σως μαγιονέζας και τυρια. Δυσκολα να έχει μόνο κρέας χωρίς τα υπόλοιπα μια σαλάτα πχ του σεφ.
Ε ναι…την έχουμε δει όλοι γκουρμεδιάριδες…καμιά κλασική αγγουροντομάτα; Μια χωριάτικη και την φέτα σε άλλο πιατάκι; Πόσο δύσκολο είναι πια;
Αυτό θα σχολίαζα. μια αγγουροντομάτα με κρεμμυδάκι μια χαρά φαγητό. Όπως επίσης και μανιτάρια στο φούρνο με λαδολέμονο πάντα πετυχημένη και εύκολη συνταγή
Φαντάζομαι ότι υπάρχουν σαλάτες, αλλά δεν λογαριάζονται ως φαγητό, μη γελιόμαστε. Το άλλο θέμα που προκύπτει είναι το κόστος ενός βίγκαν πιάτου. Δηλαδή, θα έτρωγε ένα τρέντυ σπανακόρυζο ή μια κρύα φασολοσαλάτα, ή θα προτιμούσε όλα αυτά με τα περίεργα ονόματα, που είναι και ακριβότερα απ’ ότι συνήθως σερβίρουμε σε ένα πάρτυ;
Δεν παραπονιεται οτι της δινουν φθηναρικα βηγκαν πιατα. Λεει οτι δεν της δινουν τιποτα, υπαρχει διαφορα.
Διακρίνω μια άγνοια και για τη χορτοφαγία και για το βιγκανισμό(;). Δεν υπάρχει περίπτωση κάποια/ος χορτοφάγος η βίγκαν να φάνε σαλάτα όπου πριν υπήρχε κρέας μέσα (οι βίγκαν επίσης δεν τρώνε ούτε αυγά, ούτε γαλακτομικά προϊόντα και τα παράγωγα τους, ούτε σαλάτες όπου αυτά τα προϊόντα υπήρχαν μέσα). Δεν είναι μόνο η παρουσία του κρέατος, αλλά και τα ζουμιά, η μυρωδιά (όπως οι μη καπνιστές δεν αντέχουν τη μυρωδιά του καπνού, μέσα σε όλα τα άλλα, έτσι και οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν δεν αντέχουν την μυρωδιά της σφαγμένης σάρκας). Επίσης όταν σερβίρετε φίλους σας χορτοφαγους η βίγκαν καλόν είναι… Διαβάστε περισσότερα »
Ναι είναι γνωστό ότι στα χωριά τους σερβίρονταν με διαφορετικά σετ.
Και μόνο βιολογική κινόα και μπραουνις με κακάο fair trade και σιρόπι αγαύης . Αχχχχ όμορφες εποχές τότε που η γιαγιά άνοιγε φυκι για σούσι κάθε πρωί δίπλα στο τζάκι .
Έχεις πλήρη άγνοια επί του θέματος. Παρ’ όλα αυτά η χολη, χολή
Και με τα μαγειρικά σκεύη τι γίνεται; Ακολουθείται η προσέγγιση μιας κουζίνας κοσέρ;
https://www.chabad.org/library/article_cdo/aid/82667/jewish/Koshering-Your-Kitchen.htm
Μήπως να χτίσουν και μια κουζίνα άλλη διαφορετική απο αυτή στην οποία συντελείται το έγκλημα της κρεατοφαγίας?
Και πως ένας βεγκαν καταδέχεται να κάνει παρέα με μοβόρους κρεατοφάγους και να ειναι και συνδαιτημονας τους?Δεν βρωμάνε κρεατοφαγία?Και τι μύτη ειναι αυτή που σου μύρισε το κοτόπουλο που θα εχει μέσα μια caesar ή το ζαμπόν της σεφ?Ο καπνός του τσιγάρου βρωμοκοπάει δεν ειναι με τιποτα το ίδιο εκτος αν η σαλάτα εχει μέσα πανσέτες που μόλις βγήκαν απο τη σχάρα.
Τέτοιες παραξενιές καλύτερα να τις κρατάτε για τα σπίτια σας, larvatus prodeo.
Αυτό μου θυμίζει τους υπερορθόδοξους Εβραίους με τα μπουκλάκια με τα χωριστα κουταλοπείρουνα και σετ κατσαρόλες από κρεατικά σε γαλακτοκομικά.Μια φορά που εξυπηρετούσαμε ένα τέτοιο γκρουπ είχαν φέρει μαζί τους εκτός απο φαγητό για τρεις μέρες τα τσουμπλέκια όλα μέχρι και το νερό που θα έπιναν.Ε πάρτε και σεις μαζί σας το φαί σας και τα κουτάλια σας
, απλό είναι
Κάτι τέτοια για ξεχωριστά σετ σερβιρίσματος λέτε και όποτε πάω να σας υπερασπιστώ στους φανατικούς κρεατοφαγους τρώω κι εγώ ντομάτες ότι “έλα μωρέ με τους τρελούς”
Οι μουσουλμάνοι και οι ορθόδοξοι Εβραίοι που έχουν έρθει σε δικά μας μπάρμπεκιου έχουν διαβεβαιώσει ξανά και ξανά ότι δεν πειράζει να ψηθεί το χαλάλ/κόσερ κρέας τους δίπλα στο αμαρτωλό χοιρινό μας, και να γυριστεί με την ίδια λαβίδα. Το ίδιο και μη κρεατοφάγοι, που απολαμβάνουν ψάρι ψητό, burgers από φασόλια και πιπεριές, ή τα υπέροχα μανιτάρια λαδολέμονο που φτιάχνει ο καλός μου. Οι βίγκαν όμως θέλουν χωριστά σερβίτσια και τζάντζαλα για να μαγειρέψουμε το φαγητό τους;! (Η απάντηση είναι, όχι αν είσαι άνθρωπος με φυσιολογική κοινωνικοποίηση, και εκτιμάς τον κόπο αυτών που σε κάλεσαν. Πάντα ρωτάμε αν υπάρχουν διατροφικές… Διαβάστε περισσότερα »
@ lavratus prodeo τα είπε μια χαρά, μετά άρχισαν οι υπερβολές για τους «τρελούς βιγκαν». Όταν δεν τρως κρέας για ηθικούς λόγους δεν τρως και πράγματα που είχαν κρέας πριν και το βγάζεις ούτε πχ πατάτες με ζουμιά από το κρέας. Και ναι δε σερβίρεις με το ίδιο κουτάλι κρέας και χορτοφαγίκα πράγματα. Είναι παρα πολύ απλό. Τα υπόλοιπα είναι ότι να’ναι. Δεν έχει κανένας βιγκαν που ξέρω πρόβλημα να φάει με πιάτα ή μαχαίροπηρουνα που χρησιμοποιήθηκαν για κρέας και έχουν πλυθεί. Αν κάποιος έχει τέτοιο κόλλημα τρώει από πριν σπίτι του δεν περιμένει να το σκεφτούν οι άλλοι. Πάντως… Διαβάστε περισσότερα »
Πραγματικά είναι πολύ απλό. Έτσι κι αλλιώς όταν κάνεις ένα τραπέζι πρέπει να σέβεσαι τους διατροφικού περιορισμούς του άλλου (όποιοι κι αν είναι αυτοί), αλλιώς μην τον καλείς καν. Όπως δεν βουτάς το κουτάλι στην αλλεργία του άλλου και μετά στο φαγητό του, με τον ίδιο τρόπο δεν το βουτάς στο κρέας και μετά στο βίγκαν. Σιγά τον κόπο.
Το ένα είναι θέμα υγείας, το άλλο είναι θέμα ιδεολογίας, δεν τίθεται σύγκριση νομίζω. Επίσης δεν νομίζω ότι είναι θέμα κόπου, όσο ότι δεν έχει κανείς στο σπίτι του 5-6 λαβίδες και άλλες τόσες κουτάλες για σερβίρισμα, σε ένα τραπέζι είναι ήδη πιεσμένα τα πράγματα από άποψη σκευών σερβιρίσματος.
@ no_roots
Για να μην παρεξηγηθώ, κατά τα άλλα συμφωνώ απόλυτα ότι όταν καλείς κάποιον πρέπει να σκέφτεσαι τι τρώει, αλλιώς μην τον καλείς. Υποτίθεται το τραπέζι το κάνεις για να περιποιηθείς τους καλεσμένους σου, αν είναι να μείνουν νηστικοί, τι περιποίηση είναι αυτή;
Και, όπως λέει και η Πόντια, όταν κάνεις τραπέζι, πρέπει να κάνεις και τα πιο safe φαγητά (μπιφτέκια/κοτόπουλο και σκέτα μακαρόνια/πατάτες/ρύζι ξεχωριστά), για να είσαι σίγουρος ότι θα φάνε όλοι.
Κοντράριε ένα τραπέζι έκανα τα Χριστούγεννα και σπαζοκεφαλιάστικα 1 εβδομάδα να βρω φαγητά που θα έτρωγαν όλοι οι καλεσμένοι για να μην κάνω διαφορετικά για τον καθένα. Μόνο σε ένα που είχε ξηρούς καρπούς άφησα χωριστά λίγο πριν τους προσθέσω, για εκείνον που δεν τους έτρωγε. Δεν έγινε και τίποτα, τα βρήκα και μια χαρά ευχαριστήθηκαν όλοι. Αν δεν ήθελα ας μην τους καλούσα, αλλά αφού τους κάλεσα, ε ας είχα κάτι που τρώνε, έτσι δεν είναι; Όσο αφορά στα κουτάλια σερβιρίσματος μου φαίνεται αστείο. Ας μην είναι και τα καλά του σερβίτσιου βρε παιδί μου, βάλε από απλά, αρκεί… Διαβάστε περισσότερα »
Δεν θυμάμαι να έχω πάει σε τραπέζι ή σε παρτυ σε σπίτι και να μην υπήρχε κάτι που θα μπορούσε να φάει ένας βιγκαν. Στη χειρότερη περίπτωση θα είχε πατατακια. Βέβαια όταν καλεις πολύ κόσμο και φτιάχνεις διάφορα φαγητά που τρώγονται εύκολα και στα όρθια, όπως γίνεται συνήθως στα πάρτι, δεν μπορείς να σκέφτεσαι για τον κάθε καλεσμένο ξεχωριστά. Εγώ πχ δεν τρώω καυτερά, άλλος δεν τρώει αλάτι, άλλος ζάχαρη, άλλος υδατάνθρακες, άλλος γλουτένη κλπ. Νομίζω πως όταν η διατροφή μας έχει πολλούς περιορισμούς, είμαστε υπεύθυνοι εμείς οι ίδιοι να φροντίσουμε να υπάρχει κάτι που το τρώμε. Μια άλλη εναλλακτική… Διαβάστε περισσότερα »
Καλεσμένη πρόσφατα σε παιδικό πάρτι. Η μητέρα χορτοφάγος, ο πατέρας vegan και όλα τα φαγητά που προσφέρθηκαν ήταν για όλους εμάς που δεν είμαστε τίποτα από τα δυο. Κατά την έξοδο όλοι πήραμε και λίγο από το φαγητό γιατί όντως κανείς από την οικογένεια δε θα έτρωγε πιτσάκια και τυροπιτάκια, το μωρό είναι μόλις 1 έτους οπότε ούτε εκείνο θα έτρωγε. Βγάζω το καπέλο στους φίλους μου που αν και χρόνια και εκ πεποιθήσεως δεν τρώνε κρέας, ουδέποτε απασχόλησε το φαγητό ούτε εμάς ούτε εκείνους. Σημειωτέων έχει τύχει κατά την επίσκεψη μου σπίτι τους να πάρω γλυκά για τη φίλη… Διαβάστε περισσότερα »
Η μουστάρδα απαγορεύεται; Και πως θα το γνωρίζουμε αυτό; Και γιατί ακριβώς απαγορεύεται, από φυτό είναι!
η μουστάρδα μια χαρά βίγκαν είναι. εκτός κι αν είναι καμιά πιο ”γκουρμέ” με μέλι μέσα ή άλλα ζωικά.
εν τω μεταξύ, πάνω από τη μισή ελληνική κουζίνα είναι βίγκαν (και τρώγεται βεβαίως με φέτα)!
Ε δεν υπάρχει δικαιολογία, είναι μεγαλα γαιδουρια. Έχουν αλλάξει οι εποχές και δεν ισχύει καθόλου ότι είναι δύσκολο το βιγκαν, ειδικά αν είσαι Έλληνας. Εγώ χωρίς να ξέρω αν είναι κάποιος, αλλά για να καλυψω όλα τα ενδεχόμενα και τα γούστα, στα παιδικά πάρτυ για το μικρό μου έχω πάντα και βιγκαν επιλογές, όχι τρελα πράγματα αλλά μια χορτοπιτα, ντιπς με κριτσίνια και στικς καρότο, μακαρονοσαλατα με λαχανικά, έλεος που είναι δύσκολο! Η εμπειρία μου πάντως λέει ότι οι άνθρωποι που τσινανε είναι αυτοί που περιφρονούν αυτές τις επιλογές, τις θεωρούν καπρίτσιο κλπ. Υπάρχουν δηλαδή στάνταρ άτομα σε κάθε πάρτυ… Διαβάστε περισσότερα »
Γβρμ έχεις δίκιο ,κι εγώ σκέφτηκα οτι μια χορτόπιτα δεν μπορει ,μπορούν να τη φτιάξουν.Η αδερφή μου παλαιότερα ,επειδή ο αντρας της γιορταζε μέσα στη σαρακοστή και αρκετοι απο τους καλεσμένους νήστευαν έκανε πολλά πιάτα νστησιμα που εδω που τα λεμε δεν ειναι και πολύ διαφορετικά απο τα βεγκαν. Εχουν περάσει πλέον οι εποχές που ευμάρεια σήμαινε το κρέας και οι σάλτσες και τα ντιπ.Πλεον πιστευω η αρχοντιά και η μαεστρια κυριαρχουν στον τρόπο παραγωγής και στα υλικά.Προσωπικά δεν μου πολυαρέσει αυτή η εμμονη με το κρεατικό τις γιορτινες περιστάσεις.Λες και τις άλλες μερες στερούμαστε οι κακομοίρηδες και στα τραπέζια… Διαβάστε περισσότερα »
Πες τα χρυσόστομη/ε!!!!
Πες οτι στο πάρτι υπάρχουν βίγκαν, διαβητικοί, με κοιλιοκάκη και αλλεργικοί. Τι θα πρέπει να κάνει αυτό που το διοργανώνει ? Κάτι ξεχωριστό για τον καθένα?
Το θέμα είναι οτι οι περισσότεροι δεν ξέρουν τι ακριβώς τρώει και δεν τρώει ο βίγκαν. Πανεύκολα όλοι κάνουν κάτι για vegeterian, αλλα για βίγκαν όχι. Γιατί ούτε τυροπιτάκι, ούτε κάποιο γλυκό με μέλι, ούτε κάποιο γαλακτοκομικό, πατάτες με αυγά, τίποτα.
Απλώς μου κάνει εντύπωση. Το πάρτι δεν έχει πατατούλες τηγανητές? ποπ κόρν? ή έστω μακαρόνια ?
Ούτε μέλι τρώνε οι βίγκαν;;; Αυτό δεν το ήξερα!…
Κατα μια έννοια βεβαια έχει “ζωική προέλευση” μαλλον….απλά ποτέ δεν πήγε το μυαλό μου στο αθώο (και άγιο κατα την άποψη μου) μελάκι σαν κάτι που “δεν πρέπει” να φάει ο οποιοσδήποτε! Συγχωρέστε την άγνοια μου… δεν έχω φίλους βιγκαν, δεν έτυχε….
Nee Teg, αυτό είναι ένα θέμα υπο συζήτηση, απ’όσο ξέρω κάποιοι βίγκαν τρώνε μέλι. Θεωρητικά εφόσον είναι ζωικό προϊον δεν είναι βίγκαν τροφή, όμως η λογική του βιγκανισμού συνήθως είναι ότι δεν τρως ζωικά προϊόντα επειδή δε θέλεις τα ζώα υποφέρουν για την παραγωγή, και το μεγαλύτερο πρόβλημα εστιάζεται στα γαλακτοκομικά. Κάποιοι βίγκαν αποκλείουν οποιαδήποτε τροφή περιλαμβάνει εκμετάλλευση ζώωου (άρα και το μέλι) ενώ κάποιοι αποκλείουν μόνο σε ό,τι περιλαμβάνει animal cruelty (άρα όχι το μέλι).
https://www.cookinglight.com/food/vegetarian/is-honey-vegan
https://www.vegansociety.com/go-vegan/honey-industry
Το μέλι δεν καταλαβαίνω γιατί δεν είναι βιγκαν. Είναι βασικά εμετός άρα δεν είναι προϊόν αλλά παραπροϊόν. Και μάλιστα εμετός από εφτά διαφορετικές μέλισσες .https://www.huffpost.com/entry/what-is-honey_n_58c6a525e4b0d1078ca80e2c
Origami Lover δεν εχει να κανει με το μέλι αλλα με την υπερβολική «εκμετάλλευση» των μελισσών και τον παράλογο, κατά τη θεωρία των vegan, εξαναγκασμό τους για συνεχή παραγωγή μελιού ώστε να καταναλωθεί από τον άνθρωπο. Αυτό είναι το ποιντ.
Λένε οτι εκμεταλλεύεσαι τις μελισσούλες, και απο εκεί παίρνεις το μέλι τους.
Ενω να ξεπατώνεις το χώμα σε μονοκαλλιέργειες και να γαμας τα τροπικά δάση για να φυτέψεις σόγια και καφέ είναι οκ ε? Γουστάρω.
Εγω στη θέση σου θα έφερνα το αβοκάντο/σαλάτα κτλ μαζί μου. Νομίζω, μία, δύο, τρεις φορές θα καταλάβουν ότι μπορούν να κάνουν ένα ρυζάκι για σένα. Οι πιο πολλοί vegan φίλοι μου έτσι κάνουν, και δεν τους κακοφαίνεται καθόλου. Νομίζω είναι λίγο άδικο να ζητάς απο τους άλλους να ξεβολευτούν για τις δικές σου επιλογές. Ταπεράκι, και όλα μέλι γάλα, για να μην χάσεις και το πάρτι κιόλας.
Θεωρώ τους περισσότερους vegan που έχω γνωρίσει σπαστικούς, αυτό όμως είναι άλλο θέμα. Μου φαίνεται αδιανόητο να καλέσω vegan σε κοινό τραπέζι και να μην έχω μεριμνήσει να υπάρχει κάτι για να φάνε. Αλλιώς τι το “κοινό” έχει το τραπέζι;
Κάποτε έβλεπα “κάτι ψήνεται” και είχε μια vegan παίκτρια. Η οικοδέσποινα είχε φτιάξει μακαρόνια με κάποιο είδος κιμά και έβαλε σκέτα μακαρόνια στην βιγκαν και η τέρμα σπασαρχ…… Ζήτησε να δει το πακέτο για να βεβαιωθεί ότι δεν έχει αυγά και μετά είπε ότι δεν τα έφαγε γιατί”δεν μου αρέσουν τα σκέτα μακαρόνια” Αν η γραφουσα κάνει έτσι . Μφφφφ είναι απλώς χιονονιφαδα
Εγώ στη θέση σου θα έφτιαχνα κάτι και θα το πήγαινα αντί δώρου. Ή θα το αγόραζα. Έτσι θα έχεις και κάτι να φας στο πάρτι, σίγουρα! Ίσως μετά να σε ρωτούσαν τη συνταγή και να μπορούσαν να το φτιάξουν την επόμενη φορά. Κι εγώ μπερδεύομαι με το τι τρώει/δεν τρώει ο καθένας, μπορεί να νομίζουν ότι σε καλύπτουν με το μενού τους.
Η άμεση οικογένεια μου με σκέφτεται αλλά έχω τύχει σε τραπέζια που είχε να φάω μόνο μαρουλοσαλατα. (Και είμαι και χορτοφάγος όχι βιγκαν) Και οι οικοδεσπότες να είναι σε φάση «ωχ τώρα εσυ τι θα φας;» ενώ έχουν φτιάξει 5 κρέατα, ντολμαδάκια με κιμά και πατάτες με ζουμί αρνιού. Εντάξει με ξέρετε 30 χρόνια, είμαι χορτοφάγος 8, ένα πράγμα δε μπορούσατε να φτιάξετε; Και δεν κάνω φασαρία λέω δεν πειράζει κάτι θα βρω μη δημιουργήσω πρόβλημα και αρχίσουν με τους «περίεργους χορτοφάγους».