Καλησπέρα Α, μπα. Έχω κόψει το κρέας το τελευταίο τρίμηνο (ένα μήνα πριν την καραντίνα) σαν πρώτο βήμα με τελικό σκοπό να κόψω όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Ερώτηση. Θα είναι αγένεια εάν είμαι καλεσμένη σε σπίτι που δεν ξέρουν ότι δεν τρώω κρέας, να έχω μαζί μου το τάπερ μου ή – όπως το σκέφτηκα σαν καλή λύση- να μείνω στις σαλάτες και στις πατάτες? Υποθετική ερώτηση το ξέρω αλλά με την καραντίνα φαντασιώνομαι τραπεζώματα!
–pescetarian girl
Ειλικρινής απορία, αν έχουν σαλάτες και πατάτες (δεν υπάρχουν συχνά σαλάτες χωρίς ζωϊκά προϊόντα), τι θα βάλεις στο τάπερ; Όχι ότι δεν υπάρχουν κι άλλα, αλλά αλήθεια, πού είναι το πρόβλημα με τις σαλάτες και τις πατάτες;
Πιστεύω ότι αν σε καλέσουν σε ένα σπίτι για φαγητό, πρέπει να τους ενημερώσεις από πριν γιατί θα νιώσουν μάλλον άσχημα αν βγάλεις το ταπεράκι στα καλά καθούμενα. Ακόμα καλύτερα, πρότεινε τους εσύ μερικά εύκολα φαγητά, για να μην ψάχνουν στο γκουγκλ τους σπόρους τσία και το φαγόπυρο.
Ακολουθήστε την Α,ΜΠΑ; στο Google News
Εμένα, εάν ήμουν οικοδέσποινα, δεν θα μου έκανε καλή εντύπωση ο καλεσμένος να μου προτείνει συνταγές για κάτι ιδιαίτερο για τον ίδιο, δεδομένου πως θα ένιωθα πιεσμενη να αλλάξω τον προγραμματισμό μου και θα μου πρόσθετε επιπλέον βάρος στο ήδη αυξημένο άγχος που θα είχα για το τραπέζι. Επίσης, μπορεί ο άνθρωπος που σε καλεί να μην είναι εξοικειωμένος με το να μαγειρευει καινούρια φαγητα, να μην θέλει να διαθέσει επιπλέον χρήματα κτλ. Μπορεί εν τέλει να το έκανα, αλλά θα μου είχε κάνει πολύ κακή εντύπωση. Εξαιρώ προβλήματα υγείας πχ αυξημένο ζάχαρο ή συγκεκριμένη διατροφη ή αλλεργία, που εννοείται… Διαβάστε περισσότερα »
Είναι άκομψο το ταπεράκι, αλλά είναι και άκομψο να το πει στους οικοδεσπότες, άρα, τι πρέπει να κάνει; Να ελπίζει ότι θα υπάρχει κάτι παραπάνω από μαρούλι για να χορτάσει; Δεν είναι δεδομένο σε όλα τα τραπέζια ότι θα υπάρχουν σαλάτες και άλλα πιάτα που να μην περιέχουν τίποτα σε κρεατικό.
Για εμένα το πιο λογικό είναι να ενημερώσεις τους οικοδεσπότες – αν δεν ρωτήσουν από μόνοι τους – ότι έχεις συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες και να τους προτείνεις να φέρεις κι εσύ ένα πιάτο για το τραπέζι για να μην τους βάλεις σε έξτρα κόπο.
Κοίτα, όντως φαίνεται λίγο αδιέξοδο αλλά από την άλλη πολύ κακό για το τίποτα. Ας φάει λίγο ότι θέλει πριν πάει καλεσμένη στο τραπέζι κ όταν βρεθεί εκεί ας κοιτάξει τι υπάρχει στο γεύμα που θα μπορούσε να φάει. Εγώ αυτό θα έκανα. Δεν θα πήγαινα με άδειο στομάχι κ θα έτρωγα ότι μπορούσα από αυτά που προσέφεραν οι οικοδεσπότες. Γιατί είναι αγένεια το τάπερ. Κ το να πάρεις τηλέφωνο κ να πεις ” εγώ αυτά τα συγκεκριμένα μπορώ να φάω κ τίποτα άλλο” . Εκτός αν ο οικοδεσπότης είναι κολλητός/η
Όπως το θέτεις, δηλαδή να ενημερώσει αναφέροντας παράλληλα πως θα φέρει ένα πιάτο, νομίζω είναι πολυ καλή ιδέα. Διότι και συνεισφέρει στο τραπέζι, κι έχει την ευκαιρία κάποιος άλλος συνδαιτημονας να δοκιμάσει το πιάτο και ίσως του αρέσει και σκεφτεί να δοκιμάσει κάτι παρόμοιο, και δεν βάζεις και τον άλλον που διοργανώνει το τραπέζι σε κόπο. Να πω επίσης, πως στο σχόλιο μου αναφερόμουν στην πρώτη φορά που σε καλεί κάποιος και δεν ξέρει τις διατροφικές σου συνήθειες. Αν ήταν η δεύτερη φορά και ήξερα πως δεν τρώει κρέας, θα φρόντιζα να βάλω και κάτι άλλο στο μενού. Απλά θα… Διαβάστε περισσότερα »
Παίζει ρόλο και το μέγεθος του τραπεζιού. Αν καλέσουν 30 άτομα τότε ναι, σίγουρα θα υπάρχει κάτι να φάει και σίγουρα δεν είναι ανάγκη να το πει. Αν όμως καλέσουν μόνο εκείνη (άντε και άλλον έναν άνθρωπο) φαντάζεσαι ήττα που θα φαν οι οικοδεσπότες να έχουν υπολογίσει σαν βάση του γεύματος το κρέας και να φάει τελικά μόνο την σαλάτα; Εμένα σαν οικοδέσποινα θα μου είχαν πέσει τα μούτρα.
mm ναι, αλλα ειδικά αν έχεις καλέσει 1 ή 2 άτομα για φαγητό, ειμαι δυνατόν να μην τους εχεις ρωτήσει αν έχουν καποια προτιμηση ή συνήθεια; Φαντάσου π.χ. να εχεις μαγειρέψει λεμονάτο για ενα ατομο που σιχαινεται το λεμόνι. Αν έχεις καλεσει 30 ατομα, προφανώς θα υπάρχει περισσότερη ποικιλια στο μενού, αλλα και πάλι θεωρώ οτι ειναι σωστό εκ μερους του οικοδεσπότη να ρωτήσει.
Κατα τη γνώμη μου ειναι υποχρέωση του οικοδεσπότη να ρωτήσει, τόσο για προτιμήσεις οσο και για θέματα υγείας.
Η κοπέλα άλλαξε διατροφικές συνήθειες. Το λογικό είναι οι παλιοί γνωστοί της να μην ρωτήσουν. Δεν είναι κακό να πεις “Θα έρθω, αλλά τους τελευταίους μήνες δεν τρώω κρέας”.
Ούτως ή άλλως, δε θα πήγαινες με άδεια χέρια!
Φτιάξε κάτι που να τρως και να σου αρέσει σε ποσότητα τέτοια ώστε να το προσφέρεις για τη μέση.
Γενικά όταν έχουμε κάποιον περιορισμό στη διατροφή μας, είτε για λόγους υγείας είτε για λόγους ιδεολογίας, είναι δύσκολο να το ξέρουν και να το θυμούνται πάντα όλοι οι άλλοι.
Ειδικά αν δεν είναι πολύ κοντινοί μας.
Αλλά το να βγάλεις ατομικό ταπεράκι με τη μερίδα σου, ναι, είναι αγένεια.
Πολύ καλη ιδέα το να πάει δώρο ενα φαγητό! Και ωραία κίνηση και εξασφαλίζει οτι δεν θα μείνει νηστική.
Αχαχαχα τώρα αλήθεια? Θα πας σε τραπέζι καλεσμένη με το τάπερ σου???
Και αναρωτιεσαι σοβαρά κιόλας?
Εδώ η πεθερά μου έχει σκάσει μύτη σε τραπέζι με φαγητό για όλους γιατί όπως είπε η ίδια όταν τη ρώτησα γιατί “ε, να, να μην φάμε ένα φαγάκι σπιτικό”. Λες και εμείς μένουμε σε στάβλο και θα της μαγειρεύαμε σανό.
αχαχαχαχ την είχατε καλέσει δηλαδή και έφερε τα δικά της φαγητά;; Κλαίω απλά 😂😂
Γλυκουλα κι αυτη!
Έχω μειώσει την κατανάλωση του κρέατος στο ελάχιστο (1-2 φορες το μηνα) εδώ και περίπου 3 μήνες με σκοπό να καταφέρω να το κόψω στο άμεσο μέλλον. Σε οικογενειακά και φιλικά τραπέζια υπάρχουν φορές που οι οικοδεσπότες ή οι υπόλοιποι καλεσμένοι δεν γνωρίζουν για αυτήν την επιλογή που έχω κάνει (δεν θα βγάλω και ανακοίνωση στα ΜΜΕ). Θα θεωρούσα ΤΕΡΑΣΤΙΑ αγένεια να φέρω ταπεράκι, όπως και θα θεωρούσα αγενές αν κάποιος το έκανε σε δικό μου τραπέζι. Προτιμώ να φάω πατάτες, σαλάτα ή κάτι άλλο που ενδεχομένως να υπάρχει στο τραπέζι παρά να κάνω κάτι τέτοιο. Στην τελική, αν πεινάς… Διαβάστε περισσότερα »
Η αλήθεια είναι πως για τραπέζια ειναι πολύ πιο δύσκολο να μην μαγειρεύεις με βάση το κρέας ή το ψάρι. Εγώ έχω δοκιμάσει ινδικό φαγητό με βάση τα όσπρια, μελιτζάνες ιμάμ, chili sin carne , ή και απλά μεζεδάκια διάφορα χωρίς κρέας, χωρίς να υπάρχει κάποιο κυρίως πιάτο. Επίσης κάποιου είδους ρυζότο, μακαρονάδα ή λαζάνια χωρίς κρέας σίγουρα παίζει. Όρεξη να υπάρχει και όλα γίνονται.
Η διατροφή που ακολουθώ λέγεται flexitarian και ουσιαστικά σε βάζει στην διαδικασία να στραφείς σε εναλλακτικούς τρόπους διατροφής (πιο υγιεινούς θα έλεγα). Δεν κόβεις μαχαίρι το κρέας, το τρως απλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες. Προσωπικά την ακολουθώ γιατί θέλω να τρώω πιο υγιεινά και -γιατί όχι- να κόψω κάποια στιγμή το κρέας. Δεν είσαι ανίδεη, κάθε άλλο, εγώ προσωπικά πριν ξεκινήσω αυτή τη διατροφή αναρωτιόμουν συνέχεια τι τρώνε οι χορτοφάγοι και πως δεν πεθαίνουν απο την πείνα! Όμως, η αλήθεια είναι ότι ανακαλύπτεις πάρα μα πάρα πολλά νέα υλικά (κινόα, φαγόπυρο, κιμά σόγιας κλπ) και μπορείς να κάνεις τρομερους γευστικούς… Διαβάστε περισσότερα »
Σοκοφρέτα, είχα ακριβώς την ίδια απορία με σένα ένα δυο χρόνια πριν. Εν τέλει οι επιλογές είναι αμέτρητες και δεν υπολείπονται γευστικά και θρεπτικά απ’ το κλασικό κρέας+συνοδευτικό. Εγώ παρακολουθώ πολλά προφίλ βίγκαν/ βετζετέριαν κ.α. στο ινσταγκραμ. Η ίδια δεν είμαι βίγκαν, αλλά μαγειρεύω και τρώω κρέας μία φορά την εβδομάδα. Τις άλλες μέρες αυτοσχεδιάζω με διάφορες σάλτσες λαχανικών μαζί με μακαρόνια/ ρύζι/ πλιγούρι/φιδέ, φτιάχνω συχνά φαλάφελ και κεφτεδάκια όλων των ειδών (με φακή, κολοκυθάκι, κρεμμύδι…), χούμους, φακόρυζο, πατάτες με διαφορετικούς συνδυασμούς, σούπες και… ένα σωρό άλλα. Έχω ενθουσιαστεί με τους αμέτρητους συνδυασμούς που μπορείς να κάνεις. Πλέον αυτοσχεδιάζω και… Διαβάστε περισσότερα »
Και μόνο για τα όσπρια (φακές/ρεβίθια/φασόλια), αν αναζητήσεις συνταγές από άλλες κουζίνες (κυρίως την ινδική κουζίνα, αλλά και την αραβική ή την ισπανική) έχεις αμέσως τριπλασιάσει τις επιλογές. Το ίδιο ισχύει και για πολλά λαχανικά που εμείς τα θεωρούμε κυρίως σαλατικά, αλλά μπορούν να μετατραπούν σε νοστιμότατο κύριο πιάτο. Δεν είμαι χορτοφάγος, αλλά έχω περιορίσει το κρέας σε 4-5 γεύματα τον μήνα, συν μερικές φέτες κάποιου πικάντικου αλλαντικού κάθε τόσο, αλλά θέλω ποικιλία και ποιότητα στα πιάτα δίχως κρέας που αποτελούν την πλειονότητα της διατροφής μου.
Αν και τρώω κρέας, το μαγειρεύω σπάνια. Πάνω από την μισή Ελληνική κουζίνα δεν έχει κρέας. Σκέψου ότι οι ορθόδοξοι Τετάρτη και Παρασκευή νηστεύουν. Μια πίτα, ένα λαδερό φαγητό, τα όσπρια, είναι καθαρά vegan φαγητά, και γίνονται χωρίς καθόλου προσθήκη ζωικών προϊόντων. Και φυσικά μια ολόκληρη κατηγορία φαγητών είναι τα θαλασσινά και για κάποιους τα ψάρια (που οι pescetarians τα τρώνε)
Δεν είναι site, δυο βιβλία μου έρχονται στο μυαλό που συμβουλεύομαι, Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας-φαγάκια χωρίς κρέας, της αείμνηστης Εύης Βουτσινά, και Σαρακοστιανά, της Μαριγούλας Κοκκίνου και Γεωργίας Κοσκινά. Τα βιβλία της Βουτσινά τα έχω σχεδόν όλα και απλώς τα λατρεύω.Ακόμα και στον Τσελεμεντέ, με τον οποίο έμαθα να μαγειρεύω βρίσκεις πάρα πολλές συνταγές χωρίς κρέας.
Η Βουτσινα ήταν υπέροχη συγγραφέας συνταγών, έχει φτιάξει καταπληκτικά βιβλία.
Αυτό δε το καταλαβαίνω, πραγματικά. Εγώ δεν τρώω κρέας ανά περιόδους, γιατί έτσι μου τη βιδώνει, αλλά μια χαρά την έβγαζα σε τραπέζια. Έλεγα από πριν ότι δεν τρώω κρέας και με αυτό συμπλήρωνα ότι αν δεν είναι εύκολο να μπει μια πατάτα, μια ντομάτα κομμένη στα 4, έστω ψωμί με ελιές, νερόβραστο ρύζι (άπειρα φαγητά εν τω μεταξύ που όλοι τρώμε και ξέρουμε να μαγειρέψουμε είναι 100% βίγκαν) θα έρθω για τη παρέα και δε θα φάω. Κανείς δεν με κοίταξε ποτέ περίεργα. Αν τους έλεγα όμως να μαγειρέψουν κάτι ειδικά για εμένα, δε θα ήμουν σίγουρα ο αγαπημένος… Διαβάστε περισσότερα »
Χειροκροτω και επαυξάνω. Τίποτα δεν είναι θέμα, μέχρι να το κάνει κάποιος θέμα.
Αγαπητή τίποτα κακό δεν έχουν οι προτάσεις που κάνεις ειδικά εάν πρόκειται για μια στο τόσο που θα πας σε τραπέζι,τους λείπει όμως η πρωτεΐνη που είναι βασική εάν κόψεις το κρέας,πρέπει να κάνεις σωστούς συνδυασμούς λ να έχεις τη μεγαλύτερη δυνατή πρόσληψη φυτικής πρωτεΐνης Κ θρεπτικών συστατικων
Θα σταματήσουμε να πλακωνόμαστε κάθε φορά για το τι είναι σωστό, όταν όσοι αποκτάτε άλλες συνήθειες δεν κάνετε πρόβλημα των άλλων αυτή την αλλαγή στη ζωή σας. Θα κάνεις ό,τι απαιτεί τη λιγότερη δυνατή αναστάτωση των άλλων. Άλλοι δεν έχουν πρόβλημα με το ταπεράκι, άλλοι ανεβαίνουν στα κάγκελα αν δεν τους έχεις πει τι θα ευχαριστηθείς για στο μαγειρέψουν. Προς το παρόν, για όσους ηθελημένα αλλάζουν διατροφικές συνήθειες, ισχύει ό,τι ίσχυε πάντα για όσους είχαν διατροφικούς περιορισμούς ή απέχθεια για συγκεκριμένες τροφές που είναι στάνταρ ότι θα υπάρχουν. Οπότε αρκεί να πεις τι δεν τρως, χωρίς να κάνεις πρόλογο, χωρίς… Διαβάστε περισσότερα »
Ενημέρωσε τους πρώτα. Είναι απίστευτα αγενές και κακόγουστο να σε καλέσουν για φαγητό και εσύ να πας με το τάπερ και το φαγόπυρο με έλαιο καρύδας και το χαρούπι. Καλύτερα να μην πας. Δηλαδή κάποια πράγματα οφείλουμε να τα κατανοούμε στα πλαίσια μίας κοινωνικής συναναστροφής χωρίς να χρειαζόμαστε καθοδήγηση και για τα πιο στοιχειώδη. Μου φαίνεται ότι είμαστε τόσο απορροφημένοι με την ζωή μας, με τα θέλω μας, με το τι κάνει εμάς ευτυχισμένους που στην πορεία ξεχνάμε βασικούς κανόνες ευγένειας και σεβασμού.
Σε κάνω follow για την τελευταία πρόταση Louise B.
🙂 σε ευχαριστώ Alexandra!!!
δεν ειναι αγενεια, κουλαμαρα ειναι…
θα τους βαλεις στην διαδικασια να σου μαγειρεψουν (αποδεχομενη την προσκληση τους), και θα τους ακυρωσεις κουβαλωντας το ταπερακι σου;;;
οταν (και αν) σου κανουν προσκληση, θα τους ενημερωσεις οτι δεν τρως κρεας, ωστε ειτε να το λαβουν υποψιν τους, ειτε να μην πας, αν εχουν κατα νου συγκεκριμενο μενου και πολλους καλεσεμνους…
Στην ευρύτερη παρέα μου πάντως οσες φορές κάνουμε bbq αυτοί που είναι vegetarian , φέρνουν για όλους κάτι που έχουν ετοιμάσει οι ίδιοι. Έτσι εξασφαλίζουν ότι δεν θα φάνε μόνο πίτες και πατάτες και όλοι θα δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό . Το να πας ταπερακι για τον εαυτό σου δεν το βρίσκω καλή ιδέα και θεωρώ καλύτερα να τους ενημερώσεις από πριν . Τύπου ” Ναι θα έρθω, να σε ενημερώσω ότι πλέον δεν τρώω κρέας Αλλά μην σας αγχώνει να κάνετε ειδική προετοιμασία θα ετοιμάσω και εγώ για να δοκιμάστε τη χορτοφαγική σπεσιαλιτέ μου . ” νομίζω αυτό θα είναι… Διαβάστε περισσότερα »
Όχι μωρέ πάρε το ταπεράκι σου, πάρε και ένα ποτηράκι μιας χρήσης σαν του Κατακουζηνού και μια χαρά θα τα περάσετε! Κανένας δεν πρόκειται να σε πει περίεργη, ούτε κατά διάνοια. Δηλαδή μη το συζητάς καν. 😂😂😂