Αγαπητή «Α, μπα»: Ρολάκια μελιτζάνας ή φασόλια γίγαντες;

Τι ορεκτικό να βάλω στο μενού;

Λοιπόν, α,μπα; μου καλή και αγαπημένη. Μου αρέσουν πολύ τα άρθρα σου για το φαγητό. Μετά από τόσα χρόνια στο εξωτερικό, φαντάζομαι, θα έχεις βρεθεί στη θέση που θες να κάνεις/ετε ένα τραπέζι σε κόσμο και θέλεις να έχει κάτι το ελληνικό, να τους γνωρίσεις την ελληνική κουζίνα. Έχεις κάποιο δοκιμασμένο μενου; Κυριώς προβληματίζομαι για ορεκτικό μιας και είναι χειμώνας (μου αρέσει να τρώω με βάση την εποχή και για να είναι πιο νόστημα τα υλικά). Το μενου θα έχει: Λάδι με ψωμί, ελίες, τζατζίκι και κρίταμα για προορεκτικό με τσίπουρο. Σαλάτα ντάκο να υπάρχει στη μέση. Αρνί με πατάτες, σκόρδο δεντρολίβανο ή γιουβέτσι με κρασάκι. Τσιζκέικ γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού κυδώνι και μαστίχα χίου λικέρ. Καφέ. Μπερδεύομαι με το ορεκτικό. Σκεφτόμουν ρολάκια μελιτζάνας , αλλά δεν θέλω να αγοράζω μελιτζάνες μες στο καταχείμωνο. φασόλια γίγαντες; Είναι λίγο άκυρο; Πείτε καμία ιδέα.
– Το έχουμε χωνέψει τώρα, αλλά έτσι για το μέλλον

Πολύ ωραίο μενού μου φαίνεται, είναι σίγουρο ότι χρειάζεται ορεκτικό μετά το προορεκτικό;
Θα πάρεις πολλές ιδέες στα σχόλια, εγώ θα έβαζα για αρχή ένα ελαφρύ θαλασσινό, που δεν εκπροσωπείται από το μενού, όπως ψητές γαρίδες με θυμάρι και καυτερή πιπεριά, ή γιουβαρλάκια θαλασσινών με λίγο ζωμό ψαριού.

in

Αξιολογήστε το άρθρο

31 points
Upvote Downvote

33
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

Παρακαλούμε Συνδεθείτε για να σχολιάσετε
20 Θέματα σχολίων
13 Απαντήσεις θεμάτων
2 Ακόλουθοι
 
Με τις περισσότερες αντιδράσεις
Δημοφιλέστερο θέμα σχολίου
27 Συντάκτες σχολίων
ΠάνοςOpen SMia ideasktpsxangus Πρόσφατοι συντάκτες σχολίων
  Εγγραφείτε  
νεότερα παλαιότερα δημοφιλέστερα
Ειδοποίηση για
Penthesilea
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Advocate

Μια μαγευτική, μαμαδίστικη ΠΙΤΑ. Τυρόπιτα, σπανακόπιτα, ή και πιπερόπιτα (😍).
Τι μου θύμισες μεσημεριάτικα, σνιφ

Felis
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Χρόνια συμμετοχής
Advocate

Πωπω, ναι! Πίτες σπιτικές, να είναι αχνιστές και ζεστές, δεν υπάρχει καλύτερο! 🥰 Πεινάσαμε τώρα με όλα αυτά τα φαγάκια…. Θα φτιάξω πίτα το σαββατοκύριακο, τέλος! 🤤🤤🤤

Toufa
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Συμμετέχων

Αυτό που κάνω είναι συνέχεια σε τραπέζια εδώ στα ξένα και τρελαίνονται ΟΛΟΙ είναι η τηγανητή φέτα, τυλιγμένη σε φύλλο, με μέλι και σουσάμι.

Felis
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Χρόνια συμμετοχής
Advocate

Φέτα με μέλι και σουσάμι, μιάααααμ! 🤤🤤🤤

bella ciao
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Συνεργάτης

Κατάλαβα καλά; Θα βγάζεις τα πιάτα σε δόσεις; Για να γίνει 100% εληνικό, πρέπει να τα βάλεις με τη μία όλα στο τραπέζι! Κι εγώ πάντως θα ψήφιζα μια λαχταριστή πιτούλα!! Και στο τέλος ελληνικός καφές ε;

saligari
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Με τη μια βέβαια,συμφωνώ! Και με διαρκείς ατάκες “να σας βάλω κι άλλο?” “μα φάτε δε φάγατε τίποτα!”

Sally Spectra
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Μελιτζάνες δαγκωτό, ίσως με γέμιση χαλούμι και λιαστη ντομάτα ή ντοματίνια. Δεύτερη επιλογή, τσιγαριαστά χόρτα με αβγό μάτι και φέτα. Σλουρπ σλουρπ για το υπόλοιπο μενού! Μπορείς να μην φτιάξεις καν τσιζκεικ γιαουρτι, ένα απλό στραγγιστό ελληνικό γιαούρτι με μέλι ή κυδώνι και καρύδια είναι τέλειο! Σκέψου οτι το αρνάκι και το γιουβέτσι θα τους έχει βαρύνει πολύ! Καλοφάγωτα όλα!

Koala
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Γίνεται να έρθω να φάω;;

Jean Grey
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Ενθουσιώδης

Το μενού ακούγεται τέλειο! Από εποχικές προτάσεις:

– Ταλαγάνι με μαρμελάδα παντζάρι
– Ψητό κουνουπίδι (έχει μια πανεύκολη συνταγή η 2 Minutes Angie)

Wonderland
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Μαρμελάδα παντζάρι; Για πες!

Μέλος
Συμμετέχων

Από την ως τώρα εμπειρία μου με ξένους, κλειδί είναι η απλότητα. Οι μεγάλες μου επιτυχίες είναι οι κολοκυθοκεφτέδες με ωραία φετούλα και άνιθο (τζατζικάκι από δίπλα), πίτες κάθε είδους (κυρίως τυροπιτες σπανακόπιτες), μπριζόλες απλά με πιπέρι και ρίγανη, και για επιδόρπιο χαλβάς σιμιγδαλένιος (αν και πολλοί παραπονιούνται ότι είναι πολύ γλυκός). Τα πιο περίπλοκα και φαντεζί – πάντα από τις δικές μου εμπειρίες- ούτε παρουσιάζουν την τίμια Ελληνική κουζίνα ούτε εντυπωσιάζουν.

Open S
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Εθισμένος στα Lenoji
Ενθουσιώδης

Κολοκυθοκεφτέδες αλλά και τα απλά σπιτικά μας κεφτεδάκια με τζατζίκι δίπλα. Για κάποιο λόγο τα δικά μας κεφτεδάκια κάνουν θραύση! Όσο πιο μικρά τόσο καλύτερα.

Ghostwriter
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Up/Down Voter
Χρόνια συμμετοχής
Ενθουσιώδης

Γιουβαρλάκια θαλασσινων! Πρώτη φορά ακούω, πολύ ενδιαφερον! (Καλά είμαι και κάπως άσχετη με τη μαγειρική βέβαια)

lucky star
Επισκέπτης
Συμμετέχων
lucky star

και εγω! Συνταγη πληζ!

sktpsx
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Χρόνια συμμετοχής
Up/Down Voter
Ειδικός

εφοσων εισαι εξω και θελεις να κανεις ας πουμε ελληνικο γευμα σου παραθετω τα εντελως κλασσικα:
1) παντζαροσαλατα (με γιαουρτι σκορδο λαδι ξυδι και καρυδια)
2)φαβα (σε διαφορα μαγαζια βαζουν πχ καπαρη, ψιλοκομενη κοκκινη πιπερια ή καραμελωμενα κρεμμυδια)
3)αν δεν εφτιαχνες σαλατα ντακο θα εφτιαχνα ταρτα με διαφορα χορτα (σπανακι σεσκουλο μυρωνια καυκαληθρες) πικαντικο τυρι και μια ελαφρια μπεσαμελ. Οποιος ενδιαφερεται του λεω συνταγη.
4)συκωτακια τηγανιτά (με ριγανη και σβησμενα με λεμονι/κρασι/ξυδι αν τα σβησεις με ξυδι παει το δενδρολιβανο) αλλα ειναι ρισκο

Πάνος
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Τη συνταγή της χορτόταρτας παρακαλώ!

sktpsx
Μέλος
Εθισμένος στα Lenoji
Χρόνια συμμετοχής
Up/Down Voter
Ειδικός

Βημα 1 ***Ζυμη Ταρτας*** 3 φλυτζανια αλευρι για ολες τις χρησεις μισο φλ. γαλα χλιαρο μισο φλ. λαδι μισο κουτ μπεικιν παουντερ αλατι πιπερι ->βαζεις αλευρι + μπεικιν+αλατι/πιπερι σε μπολ. Ανοιγεις λακουβιτσα ριχνεις λαδι+γαλα σιγα σιγα. Ζυμωνεις, αν χρειαστει ριχνεις και λιγο νερο. Κανεις μπαλα τυλιγεις, βαζεις στο ψυγειο για ξεκουραση οση ωρα ετοιμαζεις τα χορτα σου. Βημα 2 ****Γεμιση**** Χρησιμοποιεις πχ: Σπανακι καυκαληθρες μυρωνια σεσκουκλα ανιθο κρεμμυδι. Υπαρχει το εξης κολπο με το κρεμμυδι. Βαζεις κατσαρολα στο ματι, ριχνεις πολυ λιγο νερο και το ψιλοκομμενο κρεμμυδι, το αφηνεις σε χαμηλη θερμοκρασια να “πιει” τα υγρα και να μαλακωσει, οταν… Διαβάστε περισσότερα »

Πάνος
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Ευχαριστώ :-))

Why deny the obvious
Μέλος
Χρόνια συμμετοχής
Συμμετέχων

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια (μπορείς και με χταπόδι), ντολμαδάκια, μελιτζανοσαλάτα ή -αν δεν το φοβηθείς- σπετζοφάι.
Περιμένουμε να μας πεις τι έφτιαξες τελικά και σε ενημερώνω ότι πείνασα!