Προσπαθώ να τρώω χορτοφαγικά, αλλά δεν είναι πάντα εύκολο. Στο σπίτι, φτιάχνω ωραία φαγητά, αλλά τώρα που πήγα διακοπές, δυσκολεύτηκα αρκετά. Στα εστιατόρια δεν μπορούσα να φάω και πολλά πέρα από πατάτες και χωριάτικη και πεινούσα αρκετά. Δεν χορταίνω μόνο με βραστά λαχανικά, θέλω κάτι παραπάνω, αλλά και για τη γεύση. Πήγα και στο χωριό και δεν ήθελα να λέω συνέχεια ό,τι δεν τρώω το ένα ή το άλλο. Τώρα που επιτέλους γύρισα σπίτι, όλα είναι καλά, αλλά ενώ ξέρω χορτοφάγους, γιατί δεν μιλάνε για τις δυσκολίες που έχει μια τέτοια διατροφή; Εσείς προσπαθείτε όπως εγώ ή είστε ήδη χορτοφάγοι ;
-Wannabe χορτοφάγος
Δεν είμαι χορτοφάγος αλλά δεν καταλαβαίνω πώς δυσκολεύεσαι σε μια χώρα όπως είναι η Ελλάδα, που παραδοσιακά βασίζεται κυρίως στη χορτοφαγία, ειδικά στις διακοπές και στις ταβέρνες. Υπάρχει ταβέρνα που δεν έχει τουλάχιστον ένα λαδερό, ή γεμιστά; Ή όσπρια; Ή κάποια πίτα; Βραστά λαχανικά μόνο συνοδευτικά σε ψάρι τα έχω δει, ούτε για πλάκα δεν τα δίνουν ως κυρίως πιάτο. Στο χωριό δεν χρειάζεται να λες δεν τρώω το ένα και δεν τρώω το άλλο, «δεν τρώω κρέας» αρκεί. Και τελικά, αν προσπαθείς να τρως χορτοφαγικά χωρίς να είναι απόλυτος ο κανόνας, φάε και μερικές φορές αυτό που σου προσφέρουν, και τελειώνει η υπόθεση.
Μου κάνει εντύπωση που το λες, δεν βλέπω τη δυσκολία στην χορτοφαγική διατροφή για να μιλήσουν οι χορτοφάγοι για το θέμα. Ίσως είναι πρόσφατη η προσπάθειά σου και δεν έχεις ανακαλύψει τις δυνατότητες;
Ακολουθήστε την Α,ΜΠΑ; στο Google News
Καλα ειδικα στο χωριο λες νηστευω και σου δινουν και συνταγες
“Εσείς προσπαθείτε όπως εγώ ή είστε ήδη χορτοφάγοι ;” Εν τω μεταξύ εμείς προσπαθούμε να τρώμε κρέας 5 φορές την εβδομάδα αντί για 7 ξερωγω. 😂
Έχω παρόμοια δυσκολία ως διαβητική και (κατά περιόδους) βίγκαν. Αν το θέμα σου ωστόσο είναι μόνο τι τρως έξω, και δεν έχεις πρόβλημα με τους υδατάνθρακες, η λύση είναι εύκολη: ζυμαρικά, λαδερά ή όσπρια, χορτόπιτες, πιτόγυρα χωρίς κρέας, χορτοφαγικά σάντουιτς κτλ. Στις μεγάλες πόλεις υπάρχουν πολύ ωραία vegan restaurants και μεζεδοπωλεία, ενώ στην Ευρώπη παντού μπορείς να βρεις ζυμαρικά, ή να παραγγείλεις πίτσες χωρίς τυρί (αν είσαι βίγκαν) ή χωρίς κρέας (αν είσαι βετζετέριαν). Περισσότερα τιπς πάντως θα βρεις σε σάιτ για βετζετέριαν ή βίγκαν, και ρωτώντας. Υπάρχουν ένα σωρό κόλπα για αρχάριους. Μην περιμένεις φοβερή κατανόηση από σόγια στο… Διαβάστε περισσότερα »
Μανιτάρια, φάβα, κολοκυθοκεφτέδες, ντοματοκεφτέδες, κολοκυθάκια τηγανητά, χόρτα, πράσινη σαλάτα, μακαρονια με κοκκινη σάλτσα, ριζότο λαχανικών/μανιταριών, γεμιστά, όσπρια (γίγαντες, ρεβύθια, κλπ), ντολμαδάκια, μελιτζανοσαλάτα, σκορδαλιά, …
Αν τρως τυρί στις ταβέρνες έχουν και ένα κάρο τυρία (φέτα ψητή, φέτα με σουσάμι και μέλι, χαλούμι, ταλαγάνι, κλπ), πίτες με λαχανικά ή τυρί, τυροκαυτερή…
Ασε που πλέον όλο και περισσότερα μαγαζία έχουν vegan επιλογές στον κατάλογο.
Επειδή συνηθίζω να νηστεύω εδώ και 10 χρόνια περίπου (παρακαλώ να μη σχολιαστεί) έχω μια καλή εικόνα του τι συμβαίνει στην εστίαση για να απαντήσω και στην εύλογη απορία της Λένας. Λοιπόν τα τελευταία χρόνια έχουμε μία έκρηξη vegetarian/vegan επιλογών στην Αθήνα. Ακόμα και σουβλατζίδικα προσφέρουν πίτες φαλάφελ ή plant-based μπιφτέκια. Αν κάπου δεν βρίσκεις κάτι να φας, κυριολεκτικά πας στο δίπλα. Στην επαρχία όμως για διακοπές είναι λίγο πιο δύσκολα. Πράγματι μια ταβέρνα δίπλα στο κύμα πχ. μπορεί να έχει μόνο ψάρια, σαλάτες και τηγανιτές πατάτες. Τα σουβλατζίδικα πάλι μπορεί να μην έχουν επιλογές σαν αυτές που προανέφερα (μπορείς… Διαβάστε περισσότερα »
Άσχετο μεν, αλλά θα το πώ. Με στεναχωρεί που νιώθεις την ανάγκη να παρακαλέσεις να μη σχολιαστεί το γεγονός ότι νηστεύεις.
Νομιζω ότι το σαιτ δεν είναι θρησκευόμενο friendly γι αυτό κ @ Educated Guess έγραψε αυτό που έγραψε. Κατανοητό από πλευράς φεμινισμού για λόγους που έχουν αναλυθεί σε απαντήσεις της Α μπα, αλλά κ σε σχόλια για τη θέση της γυναίκας στη θρησκεία. Ωστόσο στο πλαίσιο της αποδοχής τ@ άλλ@, θεωρώ ότι αυτή τη στιγμή έχουμε φθάσει στον αντίποδα, να απολογείται αυτ@ που πιστεύει (σε ο τι θέλει να πιστεύει) κ για τον τρόπο ζωής που επιθυμεί να κάνει βάσει αυτού.
Μα τους λόγους που αισθάνθηκε την ανάγκη να απολογηθεί τους κατανοώ και τους αναφέρεις και εσύ. Απλά με θλίβει το ότι όντως υπάρχουν αυτοί οι λόγοι.
Πιο πολύ το έγραψα προς επίρρωση του σχόλιού σου. Κι εμένα με στεναχωρει, κ όπως φαίνεται κ αρκετ@ αναγνώστ@ς
Η μαμά μου με την καλή της φίλη(δεν είναι μαζί μας πια) έτυχε να πάνε διακοπές,πάντα στο εξωτερικό, 2-3 φορές περίοδο 1-15 Αυγούστου και μετά αλλάξανε ημερομηνίες γιατί αυτές πάντα νηστεύαν!
Αν εννοούσε βιγκαν ας έλεγε βιγκαν, τότε θα συμφωνούσα κι εγώ ότι είναι δύσκολο. Το ίδιο κι αν είχε κάποιο επιπλέον θέμα που περιορίζει τις επιλογές της, δεν αναφέρει όμως κάτι τέτοιο.
Μάλλον υποθέτουμε όλοι ότι μιλάει για Ελλάδα επειδή αναφέρεται σε χωριάτικη, που όσο να ναι είναι σήμα κατατεθέν της Ελλάδας.
Βρε Γατί. Αν είναι vegan γιατί δεν λέει οτι είναι vegan (αλήθεια ποιος είναι ο ελληνικός όρος;), γιατί τότε το θέμα όντως είναι δύσκολο. Επιπλέον, δεδομένου το οτι αναφέρει χωριλατικη και πατάτες τηγανιτές σε ταβέρνα, οι πιθανότητες να αναφέρεται Σρέντερ άλλη χώρα νομίζω είναι μηδαμινές. Τρίτον, αν έχει στοματικό θέμα τότε από τη στιγμή που μιλά΄με για διατροφή λογικά θα το ανέφερε. Άρα από αυτά που λέει, οι απαντήσεις είναι απόλυτα λογικές. Δεν υπάρχει ταβέρνα στην Ελλάδα (εκτός αν είναι ψησταριά) που να μην έχει μαγειρευτά φαγητά χωρίς κρέας απλά δεν είναι της ώρας και μεζέδες που να μην έχουν… Διαβάστε περισσότερα »
ρεβυθάδα στην Κίμωλο, δεν θα την ξεχάσω ποτέ!
Αν μιλάς για vegan διατροφή, οκέι, θα στο δώσω ότι δύσκολα θα βρεις ποικιλία vegan επιλογών σε εστιατόρια/ταβέρνες που δεν είναι επί τούτου vegan. Τα τελευταία χρόνια έχουν αυξηθεί πολύ τέτοια εστιατόρια βέβαια, ή και γενικού ενδιαφέροντος μαγαζιά έχουν έστω 1 ή 2 πιάτα για βίγκαν (και περισσότερα για vegetarian). Τώρα αν πήγες διακοπές με παρέα που θέλαν να τρώνε όλη την ώρα σε ταβέρνες που εκτός από ψητά της ώρας έχουν μόνο πατάτες τηγανητές, τι να πω, έχεις τα δίκια σου.
Μα καλά, ποια ελληνική ταβέρνα δεν έχει το καλοκαίρι στις επιλογές γεμιστά, ψητή μελιτζάνα, ντολμαδάκια, γίγαντες, φάβα και 3-4 σαλάτες?? Δεν μπορεί…
An έχει κυρίως της ώρας και 2-3 πιατα ημέρας όπως ειναι το παστιστσιο και ο μουσακας δυσκολα! Τα μαγειρια ναι έχουν πολλά λαδερα, αλλα όλες οι ταβερνες οχι ααραιτητα! Καποιες φορες οι μονες λύσεις ειναι τηγανητη πατατα και τηγανητα κολοκυθακια ή ενα λαδερο που έχει τελειώσει νωρις και μόνο μεσημερι!
Θα πρέπει να βλέπεις τον κατάλογο, πριν κάτσεις στο μαγαζί αν έχει πιάτα, όπως αυτά που αναφέρει η Λένα. Δεν έχουν όλα τα μαγαζιά χορτοφαγικές επιλογές, αλλά βρίσκεις με λίγο ψάξιμο. Επίσης κάποιες μέρες μπορείς να παίρνεις γεύμα στο δωμάτιο από μαγειρεία που έχουν γίγαντες, μπάμιες, φασολάκια, ιμάμ κλπ. Σε ελληνικό νησί που επισκέφτηκα πρόσφατα είχε τέτοια δυνατότητα και πραγματικά ήταν υπέροχα τα φαγητά και πολύ οικονομικά, γιατί και το κάθε μέρα έξω, όταν είσαι διακοπές επιβαρρύνει πολύ τον προϋπολογισμό. Αν το δωμάτιο έχει και κουζινάκι, μπορείς να ετοιμάζεις κάποια σαλάτα, μακαρόνια, σάντουιτς ή φρουτοσαλάτα και είσαι κομπλέ. Νομίζω η… Διαβάστε περισσότερα »