Γείας σας από μυστιριώδη χώρα του εξωτερικού. Σήμερα έφαγα για πρώτη φορά αβγά μπένεντικτ. Γιάμ! Στην αρχή φρίκαρα, γιατί είναι ψάρι με αβγό. Είπα στους (άγγλους και άλλες εθνικότητες) καινούργιους φίλους μου, ότι θα πάθουμε δηλητηρίαση και θα πεθάνουμε και με κοιτούσαν σαν ούφο και γελούσαν. Γκουγκλάροντας δεν βρήκαμε τίποτα που να λέει ότι ότι το αβγό με το ψάρι προκαλεί δηλητηρίαση. Γιατί το πιστεύουμε αυτό στην Ελλάδα;; Ή μόνο στην οικογενειά μου το λέμε; Το χετε ακούσει και σεις;
-Αβγοκέφαλη
Το «δηλητηρίαση» είναι κάπως στα άκρα (το έχω ακούσει, βεβαίως), κυρίως κυκλοφορεί ότι «δεν κάνει». Όπως ένα σωρό άλλες δοξασίες που κυκλοφορούν στην Ελλάδα. Υπάρχει και μια με ψάρι κα αντιβίωση; Ή με ψάρι και τυρί και αντιβίωση; Η αγαπημένη μου είναι αυτή με την αντιβίωση και το γιαούρτι και την κολπίτιδα, που την πιστεύουν και γυναικολόγοι, εννοείται, και αν την ακούσει άνθρωπος εκτός Ελλάδας μένει με το στόμα ανοιχτό. Δείτε εδώ στα σχόλια, μετά την παρέμβαση του γυναικολόγου μας. Το ίδιο και το αυτό για την αντιβίωση και το γιαούρτι για το έντερο, γενικώς.
ΥΓ. Τα αβγά μπενεντίκτ δεν είναι ψάρι με αβγό. Αν έφαγες με σολωμό ή κάτι τέτοιο, δεν είναι αυτή η κλασική συνταγή. Αν είναι με σολωμό λέγονται eggs royale, τυπικά.